Carriere in een hotel

Je bent op zoek naar een baan in een hotel!

Een van de branches in de gastvrijheid of hospitality is de hotellerie. Tevens wordt de term horeca (Hotel-restaurants-cafe's) veel gebruikt.
Om in een hotel te kunnen werken is het van belang om te weten welke afdelingen en functies er in een hotel kunnen bestaan. Er zijn vele hotels en hotel ketens waardoor er ook een diversiteit aan afdelingen en functies bestaan.

Een voorbeeld hiervan is de 4-d structuur van Hilton. Er wordt hier een onderscheid gemaakt in Director of Human resources (personeelszaken), Director of Finance (financiele administratie), Director of Operations (operationeel directeur) en de Director of Business Development (commercieel directeur).

De functies voor de hotelprofessionals die graag willen werken in een hotel hebben we geprobeerd hieronder weer te geven. Het zijn de meest veel voorkomende functies in een hotel met in het achterhoofd houdend dat er nog veel meer benamingen en functies bestaan.

Men kan vaak kiezen voor verschillende soorten dienstverbanden:

stage lopen in een hotel- stageplaats in een hotel
bijbaan
voltijd (full time werk)
parttime werk
tijdelijk

Afdeling in een hotel klik op een afdeling om een korte samenvatting te zien*	Functies in een hotel
Banqueting	banqueting manager; assistent banqueting manager; shiftleader banqueting; medewerker banqueting
Banqueting sales/ group en events/ banquet sales	banqueting sales manager/ group en events manager; assistent banqueting sales manager; medewerker banqueting sales/ group en events executive
Bar	bar manager; assistent bar manager; bar medewerker
Beveiliging/ security	hoofd beveiliging/ security manager; medewerker beveiliging
Concierge	hoofd concierge; portier, bagagist
Duty Management	duty manager
(Financiele) administratie	financial controller; assistant financial controller; credit manager; administratief medewerker
Food & Beverage	food & beverage manager; assistent food & beverage manager
Algemeen management	general manager/ hotel manager; operationeel directeur/ director of operations
Hotelmanagement
Huishouding/ housekeeping	hoofd huishouding/ executive housekeeper; assistent hoofd huishouding/ assistent executive housekeeping manager; floorsupervisor/ shiftleader huishouding; houseman; medewerker huishouding/ housekeeping
ICT of IT	ICT manager
Keuken	chefkok; sous chef; zelfstandig werkend kok; ontbijt kok
Magazijn	magazijn medewerker
Marketing	marketing manager; marketing executive/ medewerker;
Personeelszaken/ human resources	human resource manager; assitent human resource manager
Restaurant	restaurant manager; assistent restaurant manager; shiftleader/ supervisor restaurant; medewerker restaurant (bediening)
Receptie/ Front Office/ Front Desk	front office manager, receptie manager; assistent front office manager, assistent receptie manager; shiftleader front office - receptie; receptionist; night manager/ nacht manager; nacht portier; nachtreceptionist telefoniste
Reserveringen	reservations manager; assistant reservations manager medewerker reserveringen
Rooms division	rooms division manager
Room service	room service manager; assistent room service manager;
Sales	director of sales; assistent director of sales; sales manager; account manager; sales executive sales coordinator
Secretarieel	secretaresse - personal assistant
Stewarding	back of house manager/ stewarding manager; assistent stewarding manager; afwasser/ steward
Technische dienst	hoofd technische dienst; assistent hoofd technische dienst; medewerker technische dienst
Revenue management	revenue manager; revenue coordinator