De geschiedenis van Park Centraal Den Haag gaat ver terug. Op 11 februari 1899 bestond Vegetarisch Hotel-Restaurant Pomona al, alleen was het destijds gelegen aan de Nieuwstraat 24. In 1912 verhuisde Pomona naar de huidige locatie, omdat er meer vraag ontstond naar hotelkamers. Terwijl de verbouwing nog volop gaande was, werden de eerste gasten verwelkomd.
Halverwege de vorige eeuw werd de naam veranderd in Park Centraal vanwege de unieke ligging aan de tuinen van Paleis Noordeinde, het huidige werkpaleis van de koningin. In deze tijd was de Queens Garden Room, waar nu het ontbijt geserveerd wordt, een befaamd restaurant met landelijke bekendheid. Er werd traditioneel gekookt en bediend en vooral de enorme wijnkelder had landelijke, zelfs internationale bekendheid.
In 1968 werd het naastliggende familiehotel "De Zalm" aangekocht en ontstond het 130 kamers tellende "Parkhotel de Zalm". Hotel "De Zalm" stamt uit 1908 en startte oorspronkelijk met 50 kamers. Bij een ingrijpende renovatie in 1986 werden beide hotels zodanig geïntegreerd dat er één hotel ontstond waarvan een jaar later de naam gewijzigd werd in "Parkhotel Den Haag".
In 2005 zijn de eenpersoonskamers gerenoveerd, alsmede een aantal tweepersoonskamers en de Garden Room. In 2008 is Park Centraal Den Haag begonnen met het renoveren van de tweepersoonskamers. In 2010 is deze renovatie afgerond en zijn de kamers ingericht in Art Deco stijl.
In 2018 is Park Centraal Den Haag overgenomen door Sircle Collection, een hotelmanagement-organisatie met hoofdkantoor in Amsterdam. Sircle Collection creëert en managet een collectie van lifestyle design hotelmerken en - concepten in bruisende Europese steden waaronder Amsterdam, Den Haag, Berlijn, Düsseldorf, Hamburg, Vienna, Barcelona en Ibiza. De collectie bestaat uit: SIR Hotels, Max Brown Hotels, Park Centraal Hotels en X BANK. Sircle Collection is een innovatieve organisatie die zich onderscheidt door het in de markt zetten van originele lifestyleconcepten, en ‘design leadership’. Het succes van Sircle wordt gewaarborgd door een gepassioneerd team van professionals.
Vandaag de dag telt Park Centraal Den Haag 120 kamers, 5 vergaderzalen en een bar. In de Garden Room wordt elke ochtend een uitgebreid biologisch ontbijtbuffet geserveerd. De binnentuin van het hotel is een oase van rust in de drukte van de binnenstad.
Het hotel is gelegen in het statige Hofkwartier met diverse winkels, restaurants en cafés in de omgeving. Ook musea en andere bezienswaardigheden liggen op loopafstand van het hotel. Verder is het hotel gemakkelijk te bereiken met het openbaar vervoer. Met de tram of bus is het een korte rit naar de badplaatsen Scheveningen en Kijkduin.
