Home » Heemskerk » ALLROUND MEDEWERKER BEDIENING

ALLROUND MEDEWERKER BEDIENING - Heemskerk

col-wide 

Afdeling :

Banqueting, Bar Restaurant Roomservice

Functie(s) :

Banqueting: banqueting medewerker , F&B medewerker
Restaurant: bediening , F&B medewerker

Functie kenmerk :

Operationeel

Dienstverband :

Full time

Opleiding :

MBO

Werkervaring :

2 - 5

Geplaatst:

02.10.2019

Omschrijving vacature ALLROUND MEDEWERKER BEDIENING:

Hotel & Chateau Marquette en restaurant ‘het Chateau’ zijn gelegen op Landgoed Marquette in Heemskerk. Het landgoed is een oase van rust en ligt toch centraal in de driehoek Alkmaar, Amsterdam en Haarlem en op een steenworp afstand van uitvalswegen en strand & duin. 
 
Sinds juli 2018 is Hotel & Chateau Marquette in particuliere handen en is de ambitie groot. In 2019/2020 wordt het hotel gerenoveerd en binnen vijf tot acht jaar willen wij een Michelin Ster behalen met het restaurant. Naast het restaurant beschikt het kasteel over 10 stijlkamers die beschikbaar zijn voor zakelijke bijeenkomsten, huwelijken, uitvaarten, etc.
 
Voor Restaurant ‘Het Chateau’, zijn wij op zoek naar een
 
MEDEWERKER BEDIENING 38 uur p/w
 
Als medewerker van het restaurant is er jou alles aan gelegen om de gasten een heerlijke avond uit te bezorgen. Je hebt aandacht voor de gast en oog voor detail. Door je kennis van wijn/spijs combinaties kun je de gast adviseren en sturen in het samenstellen van een culinaire belevenis. Je werkomgeving is voornamelijk het restaurant en daar waar nodig ondersteun je bij partijen. 

Functie eisen ALLROUND MEDEWERKER BEDIENING:

Wat vragen wij?
 
Kennis & vaardigheden
  • MBO niveau 3 werk- en denkniveau

  • Inzicht in de (wettelijke) voorschriften op het gebied van veiligheid en (sociale) hygiëne

  • Kennis van de bedrijfsregels en kaders van de bedrijfsformule 

  • Basiskennis van wijnen en bieren
  • kennis van de Nederlandse & Engelse taal, Duits en/of Frans is een pré
  • Enthousiasme, betrokkenheid en humor
  • Een ‘can do’ mentaliteit
  • Oprecht gastheerschap
 
Competenties
  • Betrokkenheid
  • Flexibiliteit 
  • Gastgerichtheid
  • Inzet tonen
  • Oog voor detail/nauwgezet
  • Representatief
Resultaatgebieden
  • Voorbereiden van de bediening
  • Bediening
  • Kassa- en verantwoordingswerkzaamheden
  • Opruim- en schoonmaakwerkzaamheden 
 
Wat bieden wij?
  • Een dynamische werkomgeving waarbij initiatief en ondernemerschap gewaardeerd worden
  • Een uitdagende werkomgeving binnen een bedrijf dat zichzelf opnieuw aan het positioneren is
  • Een brede inzet binnen de organisatie, ook buiten de ‘lijntjes’ van je eigen functie
  • Salaris en arbeidsvoorwaarden conform de Horeca Cao. De functie is ingedeeld in salarisgroep 3
  • Aansluiting bij het pensioenfonds Horeca & Catering
  • In 2020 lanceren wij een benefits programma voor onze medewerkers
 
Heb je interesse in de functie van allround medewerker bediening? 
Stuur dan je uitgebreide CV met beknopte motivatie naar Brian de Jager (F&B Manager)