Assistent bedrijfsleider - Amsterdam

Voor The Lobby Fizeaustraat zijn wij op zoek naar een Assistent bedrijfsleider met een grote passie voor het vak. The Lobby is het restaurant van Hotel V Fizeaustraat; een Amsterdams restaurant dat sinds 2016 op deze locatie onder meer bekend staat om de uitgebreide selectie van mooie wijnen en goed eten. The Lobby voert een internationale keuken, waar zowel à la carte als een menu tot 6 gangen geserveerd wordt, met een daarbij steeds wisselend wijnarrangement. Er zijn 150 zitplaatsen en het restaurant is zeven dagen per week geopend voor zowel ontbijt, lunch als diner.

Profiel Assistent bedrijfsleider
Wij zoeken een enthousiaste en ervaren Assistent bedrijfsleider met leidinggevende werkervaring; je zal tijdens je shift ongeveer 15 mensen aansturen, dus relevante werkervaring is vereist. Ons core team bestaat uit vakmensen met passie en ervaring en er hangt een fijne, informele werksfeer. Daarnaast ben je medeverantwoordelijk voor het waarborgen, verbeteren en continueren van de kwaliteit en service die wij bij The Lobby belangrijk vinden.
Je ondersteunt en assisteert de Restaurantmanager/Bedrijfsleider bij het dagelijks leidinggeven aan en trainen van het team en ook treed je toe tot het management team van The Lobby. Naast het werken in het restaurant kan jij ook achter de schermen worden ingezet voor verschillende back office taken. Gedegen vakkennis en allround inzetbaarheid vatten deze functie het best samen.