Assistent Restaurant Manager - Amsterdam

Assistent Restaurant Manager

ROYAL98 is op zoek naar een Assistent Restaurant Manager welke medeverantwoordelijk is voor het gehele concept en de dagelijkse operationele gang van zaken.
De Assistent Restaurant manager heeft samen met de Restaurant manager de algehele leiding van het restaurant. Hij/zij werkt binnen gestelde kaders en rapporteert aan de Restaurant manager en is onder andere verantwoordelijk voor onderstaande taken;
- Operationeel meewerkend en coordineren van dagelijkse operationele werkzaamheden;
- Coachen, motiveren en begeleiden van het team;
- Medeverantwoordelijk voor een efficiente personeelsplanning;
- Assisteert in Recruiting & HR beleid
- Toezien op naleving van de voorschriften (HACCP, Huisregels);
- Medeverantwoordelijk voor de inkoop en werken volgens het FIFO systeem;
- Medeverantwoordelijk voor de samenstelling van de drankenkaart en bijhorende prijzen calculatie
- Onderhoudt contact met leveranciers;

Wat bieden wij?
- Werken in een dynamische omgeving met een uniek concept in hartje Amsterdam, uiteraard een marktconform salaris, reiskostenvergoeding en wij werken conform de Horeca CAO;