Bar Back LuminAir - Amsterdam

DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station Amsterdam

• Fulltime
• n.v.t.
• 0 - 1 jaar ervaring
• Taal: EN
• Operationeel
• Bar / Restaurant

1. Solliciteren
2. Opslaan
3. Delen

De Bar Back van LuminAir is verantwoordelijk voor het voorbereiden van de bar mise en place en apparatuur en het assisteren van Bartenders bij het serveren van dranken en het creëren van uitzonderlijke klantervaringen. Dit is een belangrijke rol in het team, zeker gezien het feit dat de bar & het terras op het dak een volledige renovatie, rebranding en herpositionering hebben ondergaan met opening voor het publiek op 30 juni 2023.

Onze nieuwe rooftop bar & terras LuminAir is een inspirerende bestemming van dag tot avond in een steeds veranderende ruimte: Zowel het uitzicht buiten als de omgeving binnen zal nooit twee keer hetzelfde zijn. LuminAir is een beverage led venue, met mixologie van wereldklasse, exclusief op maat gemaakte drankjes en presentaties gebaseerd op lucht- en luchtelementen. Het foodmenu bestaat uit moderne Nederlandse en internationale bites, fingerfood en sharing plates, terwijl het Eclipse-menu - voor (semi)besloten evenementen van 30 tot 300 gasten - bestaat uit moderne canapés, tafelhapjes, barbites en cocktaildiners.

• Vind je het leuk om klanten te zien genieten van een drankje dat jij hebt aanbevolen?
• Ben je gemotiveerd om Bartender te worden?
• Ben je een ondersteunend en inclusief teamlid?
• Gedij je goed in een snelle omgeving?
• 
  

Zo ja, dan is de functie van Bar Back van LuminAir echt iets voor jou!

BELANGRIJKSTE VERANTWOORDELIJKHEDEN

Als Bar Back van LuminAir zul je:

• 1. Uitstekende klantervaringen Klanten verwelkomen om relaties op te bouwen en een geweldige eerste indruk te creëren
• Je kent de menu's tot in detail, zodat je klanten kunt adviseren en drankaanbevelingen kunt doen wanneer je hun bestellingen opneemt.
• Voedselallergieën en dieetwensen absoluut serieus behandelen
• Bartenders assisteren bij mise en place werkzaamheden: voorbereiden van de apparatuur, garnering en glazen.
• Ondersteunen van de Bartenders bij het bereiden en serveren van een reeks alcoholische en niet-alcoholische dranken en garnituren, volgens de standaardrecepten van de bar
• Nauw samenwerken met het serviceteam zodat alle bestellingen correct en op tijd worden geleverd, en indien nodig helpen met de bediening aan tafel.
• Controleren of de ervaringen van klanten aan hun verwachtingen voldoen en actie ondernemen om de service te verbeteren en klachten snel op te lossen, indien nodig met ondersteuning van je supervisor.
• Herken terugkerende klanten en hun voorkeuren om gepersonaliseerde klantervaringen te bieden.

• 2. Geweldige werkomgeving Werk samen met de rest van het team om ervoor te zorgen dat de operaties soepel verlopen en draag bij aan een ondersteunende, inclusieve en motiverende werkomgeving voor alle Teamleden.

• 3. Dagelijkse Belangen Zorg ervoor dat je alle regels en normen strikt naleeft, inclusief gezondheid, veiligheid en hygiëne.
• Bereid je afdeling voor op de bediening en zorg ervoor dat de apparatuur, het gastengedeelte en de werkplek schoon en netjes zijn tijdens de dienst.
• Zorg ervoor dat je alle transacties nauwkeurig registreert in het POS-systeem op het moment van de bestelling, dat de facturering nauwkeurig is en dat de omgang met contant geld voldoet aan de richtlijnen van het hotel.
• De barinventaris en -voorraden aanvullen wanneer nodig.
• Feedback en suggesties geven aan het Bar leadership team om de ervaringen van klanten en teamleden te verbeteren.
• Assisteert barmedewerkers wanneer dat nodig is en zorgt ervoor dat de stations klaar zijn voor de bardienst.

Wie zoeken we?

We zoeken iemand met een passie voor bars en een algemene interesse in cocktails en dranken. Eerdere ervaring in een soortgelijke functie of ervaring met bediening is een voordeel.

Om succesvol te zijn in deze functie heb je:

•   Klantgerichtheid, het handhaven van de hoogste normen van authentieke service om elke keer weer memorabele gastervaringen te creëren.
•   Uitstekende communicatieve vaardigheden om contact te maken met diverse klanten en informatie duidelijk te delen.
•   Veel aandacht voor detail, om bestellingen elke keer weer goed te krijgen.
•   Goed teamwerk en een positieve houding.
•   Flexibiliteit en aanpassingsvermogen, in staat om effectief te werken in een snelle omgeving terwijl je kalm en geconcentreerd blijft onder druk.

De perfecte kandidaat spreekt vloeiend Engels (kennis van de Nederlandse taal en kassasystemen is een voordeel).

Net zo belangrijk, wat bieden wij?

Deel uitmaken van ons team als Bar Back van LuminAir betekent teamlid worden van een van de beste werkgevers van Nederland. Want zorgen voor ons team is onze topprioriteit!

Dit merk je onder andere aan het volgende:

• Een marktconform salaris en arbeidsvoorwaardenpakket
• Wereldwijde carrièremogelijkheden
• Toegang tot persoonlijke ontwikkelingsprogramma's en honderden cursussen via Hilton University en Harvard Learning
• Toonaangevende reistarieven voor teamleden via Go Hilton
• De mogelijkheid om kortingstarieven aan te bieden aan dertig vrienden en familieleden
• Welzijnsinitiatieven om je te helpen je te ontwikkelen en je beste zelf te zijn
• Een werkplek om trots op te zijn
• Kansen om erkend te worden voor het feit dat je geweldig bent en geweldig werk levert
• Ondersteuning en begeleiding van onze Corporate F&B-experts, wanneer je die nodig hebt
• De beste personeelsfeesten
• Reiskostenvergoeding vanaf 0 km
• 50% korting op eten en drinken in onze F&B-verkooppunten
• Tot 50% Food & Beverage korting in verschillende restaurants in Amsterdam die aangesloten zijn bij het Black Card programma
• 50% Food & Beverage korting in andere Hilton Hotels in Nederland
• Mogelijkheid tot het leasen van een e-bike tegen een zeer voordelig tarief
• Gratis gebruik van ons fitnesscentrum
• Een onlangs gerenoveerde bar en terras met 360° uitzicht over Amsterdam

HANDIG OM TE WETEN:

Deze functie is zowel fulltime als parttime beschikbaar en vereist weekend- en/of avonddiensten.