Home » Amsterdam » Butler Manager

Butler Manager - Amsterdam

col-wide 

Afdeling :

Management

Functie(s) :

Management: operationeel manager , food and beverage manager

Functie kenmerk :

Leidinggevend

Dienstverband :

Full time

Opleiding :

MBO/HBO

Werkervaring :

6 - 10

Geplaatst:

23.02.2021

Omschrijving vacature Butler Manager:

Hotel TwentySeven is een suite boutique hotel in het bruisende centrum van Amsterdam, met een prachtig uitzicht op de Dam en het vernieuwde Rokin. Directeur Eric Toren heeft meerdere succesvolle hotels in Amsterdam opgezet en tientallen jaren persoonlijk de belevingen en wensen van gasten bijgehouden. Met deze kennis is het droomhotel TwentySeven ontwikkeld, waarin we exclusieve gastenservice bieden op het hoogste niveau. Onze medewerkers bieden een volledig gepersonaliseerde services, om aan alle wensen en verlangens van onze gasten te voldoen. Wij luisteren uitgebreid naar de gasten, bereiden hun verblijf voor, adviseren, nemen feedback heel serieus en zijn gepassioneerd om elke dag beter te presteren. Ook is er ontzettend veel aandacht besteed aan de inrichting van het hotel. Alle 16 suites zijn voorzien van een eigen tweepersoons jacuzzi, sfeervolle verlichting die naar ieders wens ingesteld kan worden, de beste materialen en zo kunnen we nog de hele pagina vullen.
 
Als butler manager kom je bij een management team die een constante drive heeft om het hotel nog verder te ontwikkeling en in te spelen op de veranderingen in de markt. Je gaat nauw samenwerken met onze executive chef, sommelier en restaurant manager, f&b manager, housekeeping manager en general manager. Enkele verantwoordelijkheden die bij de functie horen zijn:
 
  • Selecteren van nieuwe medewerkers (op dit moment zoeken we ook nog een medewerker butler);
  • Aansturen, opleiden en inwerken van het butler team, van 4 tot 6 medewerkers;
  • Uitvoeren van beoordelingen en motiveren van de ontwikkeling van het team;
  • Toezien op de voortgang en uitvoeringskwaliteit van de werkzaamheden, opvangen en afhandelen van vragen en/of klachten van gasten;
  • Opstellen van werkroosters en zorg dragen voor voldoende bezetting (parttimers, oproepkrachten);
  • Afstemmen van werkzaamheden en goed communiceren met zowel de gast als collega’s;
  • Zelf meewerken in de uitvoering (adviseren van gasten op basis van hun wensen, geven van algemene informatie over hotelfaciliteiten, serveren van gerechten en dranken in de suite(s), e.d.).

Functie eisen Butler Manager:

Eerlijk is eerlijk, werken bij Hotel TwentySeven betekent hard werken. Samen zetten we alles op alles om aan alle wensen en verlangens van onze gasten te voldoen. Wij bieden jou een uitdagende en vooral afwisselende baan! Je komt te werken in een dynamische omgeving met een informele werksfeer. Het is een zelfstandige functie met passende verantwoordelijkheden. En zijn gericht opzoek naar iemand die de volgende kwaliteiten heeft:
  • Enkele jaren management ervaring in een operationele afdeling;
  • Ervaring als Butler of een echte Chef de Rang/F&B talent. Butler diploma is een pré, maar geen must;
  • Uitstekende kennis van de Nederlandse en Engelse taal, en bij voorkeur nog een derde taal;
  • Optimale kennis van het serviceniveau fine dining en kan deze kennis adequate overdragen aan de medewerkers. Met andere woorden: kennis van omgangsvormen, serveerkunde en bedieningsvaardigheden in de breedste zin van het vakgebied;
  • Sterke multitaskingvaardigheden en stressbestendig;
  • Werkervaring met op hoog niveau werken en oog voor detail hebben;
  • Proactieve resultaat en oplossingsgerichte instelling ,
 
Hotel TwentySeven bied voor deze functie:
  • Werken op een droomlocatie in het hart van Amsterdam;
  • Fulltime contract, van 38uur per week;
  • 25 vakantiedagen + 8% vakantiegeld;
  • Reiskostenvergoeding buiten Amsterdam;
  • Competitief salaris en goede fooi regeling;
  • Pensioenregeling bij Pensioenfonds Horeca & Catering.
 
Ben jij die extra ster in het excellente team van Hotel TwentySeven?
Stuur dan snel je sollicitatie. De verwachte startdatum is 1 maart 2021.

Met vriendelijke groet,
Team Hotel TwentySeven