Bedrijfsinformatie

Holiday Inn Express Almere


Baltimoreplein 121
1334 KA Almere , Flevoland (Netherlands)

  • Sterren*** 3 sterren
  • HotelgroepOdyssey Hotel Group
  • ContactMaria Babasasa
  • Telefoon0648334472
  • Website
    https://www.ihg.
    com/holidayinnexpress/hotels/gb/en/almere/amsal/hoteldetail
» Bedrijfsprofiel

Home » Almere » Chef

Chef - Almere

col-wide 

Afdeling :

Keuken

Functie(s) :

Keuken: chef kok

Functie kenmerk :

Leidinggevend

Dienstverband :

Full time

Opleiding :

HBO+

Werkervaring :

2 - 5

Geplaatst:

20.05.2022

Omschrijving vacature Chef:

Bij Holiday Inn Express draait alles om eenvoudig en slim reizen. Dat betekent dat wat echt belangrijk is voor onze gasten, wij dit aanbieden. Een snelle check-in? Check. Alle essentiele items in een comfortabele kamer? Check. Alles is inbegrepen voor een goede nachtrust. Wij zijn erop gericht om alles klaar te hebben voor onze gasten. Wij zijn er klaar voor! Jij ook?

Het ‘Next Generation’ concept is gebaseerd op het voldoen aan de behoeften van de hedendaagse ‘Smart Travellers’ en al onze gasten hebben het ontbijt inclusief. Bij een besetting van 100% ligt dat aantal rond de 330. Wij serveren lunch en diner voor hotelgasten, locals en groepen en hebben een terras met 80 zitplaatsen. De hoofpunten van het ‘Next Generation’ concept zijn:
  • Express Start™ ontbijt;
  • ‘All-day dining’ – Wij serveren streetfood gerechten in ons restaurant. Kijk eens op onze website www.streetfoodalmere.nl voor een indruk van ons restaurant en het menu dat we serveren.
  • Bar kaart, inclusief cocktails.
Holiday Inn Express Almere ligt in Almere Buiten en is geopend op 2 augustus. We zijn op zoek naar een ervaren en enthousiaste Chef, die samen met het team de uitdaging aan gaat om dit net geopende hotel en restaurant een succes te maken.

Als Chef, werk je nauw samen met de F&B en ben je verantwoordelijk voor:
  • Ontwikkeling env lotte bedrijfsvoering van de keuken;
  • Kwaliteit, presentative en bereiding van het ontbijtbuffet, lunch, borrels, diner en groepslunches en diners.
  • Menuplanning en uitkosting;
  • Kostenbeheersing, dat leidt tot maximale kwaliteit en minimale waste;
  • Werving & selectie en continue ontwikkeling van het keukenteam;
  • Invoeren en bijhouden van de HACCP regelementen.
Wat bieden wij in ruil:
  • Toonaangevend salaris;
  • Aantrekkelijk arbeidsvoorwaardenpakket;
  • Mogelijkheid om deel te nemen aan een collectieve zorgverzekering;
  • Personeelstarieven binnen IHG en Odyssey Group hotels;
  • Verse en gezonde personeelslunch/diner, bereid door ons keukenteam;
  • Een internationaal team en dynamische werkomgeving.
We belonen het harde werken met een marktconform salaris, een uniform en training. Sluit je bij ons aan en wordt een deel van de familie! En net als bij andere families, al onze individuele collega’s beschikken over top competenties. We werken beter as team, we vertrouwen en ondersteunen elkaar, we doen wat juist is en verwelkomen verschillende perspectieven. Laat ons zien dat je om het team en je werk geeft, het opmerken van details kan het verschil maken en het continue op zoek zijn naar verbetering is belangrijk voor ons en de gasten. 
We zijn er trots op dat we continue investeren in loopbaanontwikkeling binnen IHG en de Odyssey Hotel Group.
Dus, kom op! Laat ons zien dat jouw passie en persoonlijkheid perfect bij ons passen.

Klik op solliciteren en de reis begint!

We streven naar een wervingsproces dat open en eerlijk is.
Alle sollicitanten zullen eerlijk worden behandeld en onze wervingsbeslissingen zullen alleen gebaseerd zijn op objectieve criteria zoals de vaardigheden, kwalificaties, ervaring en andere competenties van het individu die relevant zijn voor de baan.
We danken alle sollicitanten voor hun interesse, maar er wordt alleen contact opgenomen met de kandidaten die zijn geselecteerd voor interviews.

Functie eisen Chef:

Om succesvol te zijn in deze rol, heb je:
  • MBO/HBO of gelijkwaardig opleidingsniveau;
  • Minimaal 1-2 jaar ervaring in een soortgelijke positie; ervaring in Holiday Inn Express hotels is een pré;
  • Zichtbare kookkennis;
  • Goede organisatie- en leiderschaps kwaliteiten.