Facebook


Home » Amsterdam » Chef de Partie

Chef de Partie - Amsterdam

col-wide 

Afdeling :

Keuken

Functie(s) :

Keuken: chef de parti

Functie kenmerk :

Operationeel

Dienstverband :

Full time

Opleiding :

n.v.t.

Werkervaring :

0 - 1

Geplaatst:

05.11.2018

Omschrijving vacature Chef de Partie:

Chef de Partie
Novotel Amsterdam City
Kom jij werken bij grootste 4 sterren hotel van de BeNeLux?
Eten en drinken, dat is jouw passie! Jij wilt elke gast voorzien van heerlijke versnaperingen en de beste ervaring bij Novotel Amsterdam City. In ons eigentijdse a la carte restaurant, die deel uit maakt van het grootste vier sterren hotel van de BeNeLux, bedienen wij onze gasten onder andere, life cooking ontbijt, lunch en diner. Ter versterking van ons keuken team zijn wij op zoek naar jou!

Wat ga je doen
Samen met jouw collega’s zorg je ervoor dat de kwaliteitsgerechten op niveau worden geproduceerd. Wij koken met de seizoenen mee, stellen het product en de bereiding centraal waarbij de vraag van onze gasten natuurlijk ook een belangrijke rol heeft. Je bent als Chef de Partie bezig met het ontbijt, lunch en diner waarbij in het zicht van de gast ook life cooking wordt gedaan. Hiernaast biedt Novotel Amsterdam City een uitgebreid en veelzijdig Banqueting aanbod met een maximum zittend capaciteit van 600 gasten. Uiteraard doe je dit niet alleen en draagt de veelzijdige brigade in de keuken van 20 koks daar aan mee. Iedere kok heeft zijn eigen specialisme en persoonlijkheid. Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor jouw eigen gedeelte van de keuken waarbij er genoeg ruimte om jouw creativiteit te uiten. Elke week presenteren wij 6 nieuwe gerechten aan onze gasten waarbij jij jouw inspiratie en creativiteit in kwijt kan. Ook kan je jouw kennis en kunnen kwijt in het samenstellen van de 2 maandelijks wisselende a la carte menukaart. Wanneer je werkdag er weer op zit doe je nog gezellig een drankje met je team en kijk je terug op een geslaagde dag.



 

Functie eisen Chef de Partie:

Wie zoeken we
• Vakman • Teamplayer • Zelfstandig • Creatief
• Je staat sterk in je schoenen • Enthousiast • Inspirator • Kennis van HACPP
• Goed in Nederlandse en Engelse taal

Onze visie: Feel Valued, Be Balanced, Feel Challenged
• Bij ons staat jouw ontwikkeling centraal • Een plek binnen het team waar je helemaal jezelf kunt zijn!  • Je krijgt een salaris gebaseerd op schaal IV van de horeca cao schalen • Je komt in aanmerking voor onze aantrekkelijke bonusregeling • Je krijgt per jaar 25 vakantiedagen • Er zijn voldoende doorgroeimogelijkheden binnen Accorhotels • Je krijgt korting op hotelovernachtingen binnen AccorHotels • Je kunt gebruik maken van onze sportfaciliteiten en meedoen met verscheidene (sport)evenementen • Parkeren kan bij het hotel • Je komt in een omgeving met meer dan 200 leuke en enthousiaste collega’s die altijd paraat staan om je te helpen
Wij maken deel uit van het wereldwijde AccorHotels. In Nederland kennen wij de brands Sofitel, Mgallery, Pullman, Mercure, Novotel, Novotel Suites, ibis, ibis Budget en ibis Styles. Novotel Amsterdam City is het grootste vier sterren hotel van de BeNeLux!
Novotel Amsterdam City heeft in totaal 610 kamers, 1300 m2 aan zaaloppervlakte waaronder 17 meeting ruimtes en een groot restaurant. Hiernaast bevindt het hotel zich naast het Rai station en de A10. De bereikbaarheid van Novotel Amsterdam City is zowel erg goed voor onze gasten, als voor onze medewerkers!

Interesse?
Denk jij dat jij de uitgelezen persoon bent om ons team te komen versterken? Heb je nog vragen?
Neem dan contact op met Melanie Hooft via melanie.hooft@accor.com of via 020 4313686