Home » Amsterdam » Chef de Partie FT/PT

Chef de Partie FT/PT - Amsterdam

col-wide 

Afdeling :

Keuken

Functie(s) :

Keuken: chef de parti , demi chef de parti

Functie kenmerk :

Operationeel

Dienstverband :

Full time

Opleiding :

MBO

Werkervaring :

2 - 5

Geplaatst:

17.09.2022

Omschrijving vacature Chef de Partie FT/PT:

‘A World of Luxury & Art’!: Is dit de plek waar jij het beste uit jezelf kunt halen?
Word jij er blij van om te koken voor een internationaal georiënteerd restaurant of bij grote feesten en partijen? Ben jij gemotiveert, leergierig, een echte teamplayer die op zoek is naar perfectie en zijn/haar vak goed beheerst? Dan ben jij degene die we zoeken.

Het team van Grand Hotel Amrâth Amsterdam is per direct opzoek naar een Chef de Partie. 

Taken en verantwoordelijkheden: 
  • In deze positie bereid je gerechten volgens receptuur, krijgt de mogelijkheid tot het maken van bestellingen maar ook portioneren, garneren, voorbereiden en afwassen behoren tot je taken.
  • Je bereidt de keukenwerkzaamheden voor
  • Je voert allerlei keukenwerkzaamheden uit
  • Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten
  • Je houdt van een opgeruimde werkomgeving en maakt deze ook schoon
  • Natuurlijk kan je goed omgaan met keukenapparatuur, afwasapparatuur en messen
  • Je bent alert in het bewaken en doorvoeren van alle HACCP regels.
  • Je denkt mee over de menukaart en het verfijnen van gerechten en recepten.

Functie eisen Chef de Partie FT/PT:

Je bagage:
  • Afgeronde koksopleiding niveau 3
  • Minimaal 1-2 jaar ervaring in een soort gelijke functie
  • Gedreven en zelfstandig
  • Flexibele instelling, geen negen tot vijf mentaliteit
  • Woonachtig in Amsterdam is een pré
Ons aanbod
Een uitdagende baan in een vijfsterrenhotel midden in het centrum van Amsterdam. Wij bieden een dienstverband aan op basis van 38 uur per week. Het salaris is marktconform en op basis van de Horeca CAO. Indien van toepassing bestaat de mogelijkheid voor reiskostenvergoeding.

Ook bieden wij:
  • Een informele en collegiale werksfeer
  • Een zelfstandige, uitdagende job
  • Collectieve zorgverzekering
  • Collectieve bedrijfsfitness
  • Korting in alle Hotels van de Amrâth Hotel groep
Over het hotel
Het luxe 5-sterren Grand Hotel Amrâth Amsterdam is gevestigd in het Scheepvaarthuis, een 107 jaar oud Rijksmonument in Amsterdamse School stijl. Het hotel beschikt over 205 luxe kamers, waarvan 22 suites, 8 vergader- en evenementen zalen, een Bar Lounge, een Spa & Wellness Centre en een eigen parkeergarage. Samen met ons team verwelkomen wij onze gasten in ‘A World of Luxury & Art’!
 
Grand Hotel Amrâth Amsterdam is onderdeel van Amrâth Hotels. Amrâth Hotels heeft 12 hotels in Nederland in het 3, 4 en 5-sterren segment. De hotels zijn uiteenlopend qua concept, grootte en locatie, door de platte organisatiestructuur is Amrâth Hotels een flexibele en dynamische organisatie. 

Voor meer informatie: sollicitatie@amrathamsterdam.com
 
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.