Bedrijfsinformatie

Amrath Grand Hotel de l'Empereur


Stationsstraat 2
6221BP Maastricht , Zuid-Limburg (Netherlands)

  • Sterren**** 4 sterren
  • HotelgroepAmrath Hotels
  • ContactDhr. B. van Herpen
  • Telefoon043-3213838
  • Website
    www.amrathgrandhotelempereur.com
» Bedrijfsprofiel

Home » Maastricht » chef de partie FT/PT

chef de partie FT/PT - Maastricht

col-wide 

Afdeling :

Keuken

Functie(s) :

Keuken: chef de parti

Functie kenmerk :

Operationeel

Dienstverband :

Full time

Opleiding :

n.v.t.

Werkervaring :

n.v.t.

Geplaatst:

16.05.2022

Omschrijving vacature chef de partie FT/PT:

Wij zijn op zoek naar een chef de partie. In deze functie werk je onder leiding van de chef kok. Hierbij draag je mede de zorg om te koken voor ons internationaal georiënteerde restaurant maar ook bij grote feesten en partijen.
  • In deze positie bereid je gerechten volgens receptuur, krijgt de mogelijkheid tot het maken van bestellingen maar ook portioneren, garneren, voorbereiden en afwassen behoren tot je taken.
  • Je bereidt de keukenwerkzaamheden voor
  • Je voert allerlei keukenwerkzaamheden uit
  • Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten
  • Je houdt van een opgeruimde werkomgeving en maakt deze ook schoon
  • Natuurlijk kan je goed omgaan met keukenapparatuur, afwasapparatuur en messen
  • Je bent alert in het bewaken en doorvoeren van alle HACCP regels.
  • Je denkt mee over de menukaart en het verfijnen van gerechten en recepten.

Functie eisen chef de partie FT/PT:

Ben jij:
Gemotiveert, leergierig, een echte teamplayer die op zoek is naar perfectie en zijn/haar vak goed beheerst?

Minimaal in het bezit van een diploma zelfstandig werkend kok en aantoonbare werkervaring in de horeca?

Wij bieden:
Werken met een professioneel en gezellig team.
Een zeer gevarieerde baan met veel kansen en uitdagingen
Beloning volgens Arbeidsvoorwaardenreglement KHN
Er zal uitsluitend gereageerd worden op sollicitaties die voldoen aan de gestelde criteria.