Home » Amsterdam » Chef de Partie | MR PORTER

Chef de Partie | MR PORTER - Amsterdam

col-wide 

Afdeling :

Keuken

Functie(s) :

Keuken: chef de parti

Functie kenmerk :

Operationeel

Dienstverband :

Part time

Opleiding :

n.v.t.

Werkervaring :

0 - 1

Geplaatst:

21.09.2021

Omschrijving vacature Chef de Partie | MR PORTER:

Functieomschrijving
Voor ons MR PORTER STEAKHOUSE, zijn we momenteel op zoek naar gemotiveerde Chefs De Partie.

Wij zijn op zoek naar een detail-georiënteerde, betrouwbare Chef de Partie om ons voortdurend groeiende team te versterken. In deze functie speel je een sleutelrol in het managen van alle aspecten van de keukenafdeling van MR PORTER STEAKHOUSE. Er wordt van je verwacht dat je ervaring opdoet en al het personeel van de keukenafdeling motiveert om ervoor te zorgen en ernaar te streven een geweldige eetervaring voor onze gasten te leveren. Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor het handhaven van de kwaliteit en het verhogen van de winstgevendheid. Management vaardigheden en een goed begrip van hoge efficiëntie en concept ervaring zijn een must. 

Functie eisen Chef de Partie | MR PORTER:

Verantwoordelijkheden
  • Ervoor zorgen dat alle mise-en-place altijd vers bereid is en op tijd
  • Ervoor zorgen dat alle gerechten worden bereid volgens het juiste recept en in de juiste hoeveelheid.
  • Je vervangt de souschef bij zijn afwezigheid en neemt de leiding van de keuken over wanneer hij hierom gevraagd wordt.
  • ervoor zorgen dat eventuele tekorten tijdig aan de souschef of chef-kok worden doorgegeven
  • Streven naar het bestuderen van relevante onderwerpen ter voorbereiding op toekomstige promotie

Vereisten
  • Flexibel en hardwerkend;
  • Fysiek fit;
  • Het vermogen om Engels te spreken;
  • Bereidheid om te werken en te leren.
 
Benefits
  • Hotel benefits - Sircle Collection (Nederland, Spanje, Duitsland en Oostenrijk)
  • Discount: Personeelstarief (35%) en Family & Friends tarief (25%)
  • Restaurant Discounts - De Entourage Groep (25%)
  • Sale moments bij XBANK (10%)
  • Collectieve ziektekostenverzekering
  • Bedrijfsfitness Nederland (3.259)
 
Fun (gratis)
  • Bootcamp elke maandag @ Sir Adam - Sircle Collection
  • Verjaardag & Kerstcadeaus
  • Betaalde verhuisdag

Interesse? 
Solliciteer dan met je CV, motivatie en foto!


MR PORTER STEAKHOUSE is onderdeel van The Entourage Group. THE ENTOURAGE GROUP is een ongeëvenaard hospitality imperium, dat internationaal geprezen concepten creëert en uitbouwt. Het verhaal van THE ENTOURAGE GROUP begon in 2008 in Amsterdam met de lancering van MOMO, een verfijnd Aziatisch-fusion restaurant, bar en lounge dat zichzelf onmiddellijk vestigde als de go-to venue voor lokale en internationale smaakmakers. Het succesverhaal ging verder met de creatie van A-list favorieten zoals IZAKAYA, THE BUTCHER, THE BUTCHER Social Club, SHIRKHAN, Toni Loco, THE DUCHESS en Bepita.
www.the-entouragegroup.com