Home » Amsterdam » Chef Kok

Chef Kok - Amsterdam

col-wide 

Afdeling :

Keuken

Functie(s) :

Keuken: chef kok

Functie kenmerk :

Leidinggevend

Dienstverband :

Full time

Opleiding :

n.v.t.

Werkervaring :

2 - 5

Geplaatst:

21.02.2019

Omschrijving vacature Chef Kok:

De keuken van restaurant The Dude is op zoek naar een Chef Kok! Aangezien het restaurant in een ho(s)tel zit met 744 bedden is deze functie geen gesneden koek (eerste food-woordgrapje en beloofd, gelijk ook de laatste). 

Als Chef Kok ben je verantwoordelijk voor de kaart en zorg je ervoor dat jij, en het team, de gerechten doorgeven en bereiden volgens recept en de planning. Jij zorgt voor structuur en organisatie in de keuken. Verder houd je de inkoop en de voorraad bij en zorg je dat er wordt gewerkt volgens de HACCP-regelgeving. Het verbeteren van de kwaliteit en service op een creatieve manier behoort zeker ook tot je taken. 

Via heeft in 2019 ook uitbreidingsplannen, waar ook een grote taak voor de chef is weg gelegd. We zoeken daarom ook iemand met banqueting ervaring. 

Ben jij iemand die van aanpakken weet? Wil jij werken in een jong team, met ruimte voor creativiteit en eigen inbreng? Solliciteer dan en stuur je CV met motivatiebrief op naar: cindy@viahostels.com

Wil je nog meer over ons weten en zien? Kijk op viahostels.amsterdam 

Functie eisen Chef Kok:

- Sociale Hygiëne
- Leermeester (pre) 
- HACCP kennis 
- Banqueting ervaring