Bedrijfsinformatie

Hotel Indigo The Hague - Palace Noordeinde


Noordeinde 33
2514 GC Den Haag , Zuid-Holland (Netherlands)

  • Sterren**** 4 sterren
  • HotelgroepBorealis Hotel Group
  • ContactCharlotte Verstraten
  • Telefoon070 209 9000
  • Website
    https://www.ihg.
    com/hotelindigo/hotels/us/en/the-hague/hagrp/hoteldetail
» Bedrijfsprofiel

Home » Den Haag » Chef Kok

Chef Kok - Den Haag

col-wide 

Afdeling :

Keuken

Functie(s) :

Keuken: chef kok

Functie kenmerk :

Leidinggevend

Dienstverband :

Full time

Opleiding :

MBO

Werkervaring :

2 - 5

Geplaatst:

23.11.2021

Omschrijving vacature Chef Kok:

Versterk ons enthousiaste team als Chef Kok en breng je culinaire passie mee naar Hotel Indigo The Hague – Royal Palace.

Borealis Hotel Group is een gerenommeerde hotel ontwikkelaar, gebaseerd in Nederland, en opereert en opent hotels binnen de brands van IHG, Hilton Accor en Marriott. Interstate Hotels & Resort voert het management van deze hotels uit.
 
Tegenover het Koninklijk Paleis Noordeinde, heeft Hotel Indigo the Hague - Palace Noordeinde zijn deuren dit jaar geopend. In een pand wat eens van " de Nederlandsche Bank" was zit nu een hotel met 63 kamers, restaurant, speakeasy bar en 2 meeting rooms met historische elementen in hun decor.

Jouw talenten, dromen en interesses maken wie jij bent. En dat is wat we willen bij Hotel Indigo. Collega's die groots dromen- en die dromen doen uitkomen. Wij houden van mensen die net zoveel liefde en passie stoppen in hun baan als in hun dromen en hobby’s; collega's die gemotiveerd zijn de verwachting van de gast te overtreffen en ons helpen de gasten van ons hotel te laten houden.
 
Wil jij werken als Chef Kok in dit nieuwe boetiek hotel met de gedachte dat je voor een van de grootste hotelketens in de wereld werkt? Heb jij het gevoel dat je onderdeel wil zijn van iets heel bijzonders….bij Hotel Indigo The Hague – Palace Noordeinde zoeken we energieke, benaderbare en cultuur bewuste collega’s met humor, altijd nieuwsgierig naar nieuwe ontdekkingen die hun kennis willen delen met onze gasten en collega’s.

Kerntaken zijn :
  • Het creëren van “neighborhood stories’ als ambassadeur van Hotel Indigo
  • Zorgdragen dat alle maaltijden bereid en gepresenteerd worden volgens de norm en binnen de richtlijnen.
  • Zorgdragen dat alle werkplekken schoon en verzorgd zijn en kruisbesmetting wordt voorkomen
  • Het managen van dagelijks keuken activiteiten, het plannen en toewijzen van taken, ontwikkelen van collega’s
  • Verantwoordelijk voor mise en place voor alle outlets
  • Feedback van gasten meenemen in acties.
  • Controleren en sturen van operationele en personeelskosten, door efficiënt roosteren, budgetteren, inkopen etc.
  • Samenwerken met en waar nodig assisteren van andere afdelingen binnen het hotel.
  • Melden van onderhouds-, hygiëne en risico problemen.
  • Voldoen aan brand- en veiligheidsvoorschriften en HACCP standaarden
  • Milieubewust
  • Houdt van onregelmatig werken, inclusief feest- en weekenddagen.

Functie eisen Chef Kok:

Benodigde vaardigheden
  • Legt makkelijk contacten en neemt mensen voor zich in. Aandacht voor details en houdt van werken in dynamische omgeving.
  • Energievolle, benaderbare R&B lover
  • Ervaring in keuken management, liefst in een hotel omgeving
  • Pro-active team speler (Make it happen mentaliteit)
  • Je spreekt en schrijft vloeiend Nederlands
  • Je hebt de papieren om in Nederland te werken.
Wat bieden wij jou
  • Contract en salaris conform CAO
  • Reiskosten vergoeding
  • Werknemers kortingen
  • Maaltijden gedurende de dienst
  • Ontwikkelings mogelijkheden.
Je carrière zal net zo uniek zijn als jij. Wij geven je de support om een goede start te maken, betrokken te zijn en te groeien. En omdat de Indigo brand behoort tot de IHG family, profiteer je ook van de mogelijkheden die een gevolg zijn van een succesvol, global hospitality bedrijf met meer dan 5000 kamers in meer dan 100 landen wereldwijd.
Dus wie je ook bent, wat je ook leuk vindt, breng je passie naar Hotel Indigo en wij zorgen dat je de ruimte krijgt jezelf te zijn. Neem contact met ons op via deze tool en vertel ons hoe jouw unieke talent een toegevoegde waarde kunnen zijn voor Hotel Indigo The Hague – Palace Noordeinde