Home » Amsterdam » Chefkok

Chefkok - Amsterdam

col-wide 

Afdeling :

Keuken

Functie(s) :

Keuken: chef kok

Functie kenmerk :

Leidinggevend

Dienstverband :

Full time

Opleiding :

MBO

Werkervaring :

2 - 5

Geplaatst:

14.08.2022

Omschrijving vacature Chefkok:

Van Eggs Royale tot côte de boeuf - jij houdt van lekker eten en kan het ook nog eens als de beste klaarmaken. Bij The Lobby Fizeaustraat zijn wij op zoek naar een Chef die nauw samenwerkt met zijn team! 

Als Chef heb je de dagelijkse leiding over de keuken van The Lobby Fizeaustraat, je rapporteert aan de Executive Chef. Je bent samen verantwoordelijk voor het menu, de inslag en inkoop. Je zult je bezighouden met het waarborgen, verbeteren en hooghouden van de kwaliteit en service van The Lobby. Het naleven van en werken volgens HACCP is daarbij van groot belang. Je bewaart het overzicht en zorgt ervoor dat gerechten op de juiste wijze worden bereid en mee het restaurant in gaan. Daarnaast stimuleren we jou graag om samen met onze Executive Chef creatief en ambitieus bezig te gaan met de culinaire ontwikkeling van The Lobby.

What we offer you!
  • Een hecht team. Onze V-crew is een jong en ambitieus. Maak samen met ons van je passie je werk;
  • Salaris conform horeca cao op basis van ervaring en leeftijd, inclusief maandelijkse uitkering van vakantiegeld- en dagen(afhankelijk van de functie een min. en max. uurloon);
  • Reiskostenvergoeding gebaseerd op woon-werk verkeer vanaf 10 km;
  • Tijdens je shift een verse lunch of avondmaaltijd uit de keuken van The Lobby;
  • Twee sluitdrankjes na werk met collega's (of alleen als je even een momentje voor jezelf nodig hebt); 
  • 25% korting op eten en drinken in alle The Lobby’s; 
  • 50% V korting voor jou én 25% discount voor jouw friends & family op een overnachting in een van onze hotels;
  • 35% korting bij geselecteerde massagesalons in Amsterdam;
  • Een proefovernachting aan het begin van je dienstverband;
  • Serieuze doorgroeimogelijkheden en gelegenheid tot het volgen van cursussen en opleiding gerelateerd aan je functie.
  • Heb je al van onze magnifieke V-Crew party gehoord inclusief kater die je nooit meer vergeet? ;) 
  • Winner winner flammkuchen dinner! Elke twee maanden trekken we lootjes en maak je kans op een overnachting voor twee met flammkuchen-diner én ontbijt; 

Functie eisen Chefkok:

  • Een afgeronde koksopleiding;
  • Enkele jaren ervaring in de keuken, bij voorkeur als sous-chef;
  • Werkt graag samen in een team;
  • Beheersing van de Nederlandse en Engelse taal;
  • Creativiteit bezit je! En dieet wensen en allergien zijn geen probleem voor jou;
  • Leermeester diploma (pre);
  • Kennis van verschillende gerechten en culinaire stromingen;
  • Je hebt kennis van HACCP