Facebook


Home » Noordwijk aan Zee » Chefkok DUTCH!

Chefkok DUTCH! - Noordwijk aan Zee

col-wide 

Afdeling :

Keuken

Functie(s) :

Keuken: chef kok

Functie kenmerk :

Operationeel

Dienstverband :

Full time

Opleiding :

n.v.t.

Werkervaring :

2 - 5

Geplaatst:

14.02.2018

Omschrijving vacature Chefkok DUTCH! vacature:

Binnen de Hotels van Oranje bestaan verschillende keukens, waar met overtuiging een grote verscheidenheid aan gerechten wordt bereid. Het doel is het bereiden en doorgeven van zowel à la carte gerechten als banquetmenu’s. Wij zoeken voor deze staffunctie een Chefkok, die in samenwerking met de Sous Chefs, de verantwoordelijkheid draagt over de keuken van Restaurant DUTCH!
Bij DUTCH! Genieten de gasten van heerlijke gerechten van Nederlandse bodem met een speelse 'touch of Dutch'. Onze chef geeft samen met zijn team een geheel nieuwe signatuur aan de 'Dutch way of cooking'. De ambiance is speels, sexy en een tikkeltje ondeugend. Het zal u verrassen hoe gezellig oer-Hollandse gastvrijheid kan zijn!

Wij zijn op zoek naar een Chef Kok die onze keukenbrigade met passie leidt!

TAKEN EN VERANTWOORDELIJKHEDEN
  • Plannen van de dagelijkse werkzaamheden door vaststellen van personeelsbezetting (roosters maken) en door het vaststellen van de benodigde producten/grondstoffen aan de hand van de verwachte bezetting;
  • Leiden van de werkzaamheden in de keuken;
  • Bereiden en doorgeven van gerechten;
  • Mede bepalen van de te voeren kaart en de regelmatige wisseling van gerechten;
  • Regelmatige werkbespreking met de Sous Chefs en u rapporteert aan de Executive Chef;
  • Onderhouden van contacten met interne afdelingen, gasten en leveranciers;
  • Attent op de naleving van de gestelde regels t.a.v. bedrijfs- en persoonlijke hygiëne en t.a.v. werk- en presentatiemethoden.

Functie eisen Chefkok DUTCH! vacature:

PROFIEL
  • Aantoonbare ervaring in een soortgelijke functie in gerenommeerde restaurants;
  • Erkend SVH-Leermeester;
  • Een passie voor koken;
  • Je hebt dienstverlening hoog in het vaandel staan;
  • Karaktereigenschappen: teamplayer, stressbestendig, creatief, flexibel en perfectionistisch. 
     
SOLLICITEREN
Wij verzoeken je vriendelijk om je motivatie met cv en pasfoto via e-mail te verzenden.
Hotels van Oranje, t.a.v. Saskia Breuls
Koningin Wilhelmina Boulevard 20-31
2202 GV Noordwijk aan Zee.
Telefoonnummer: 071 – 367 68 29.
E-mailadres: sollicitaties@hotelsvanoranje.nl