Home » Den Haag » F&B Manager

F&B Manager - Den Haag

col-wide 

Afdeling :

Bar Restaurant Roomservice

Functie(s) :

Bar: bar manager
Restaurant: restaurant manager
Roomservice: roomservice manager

Functie kenmerk :

Leidinggevend

Dienstverband :

Full time

Opleiding :

HBO+

Werkervaring :

2 - 5

Geplaatst:

12.08.2022

Omschrijving vacature F&B Manager:

Voor ons vijfsterren Food and Beverage team zijn wij op zoek naar een ambitieuze en passievolle Food and Beverage Manager, welke gaat bijdragen aan het succes van Grand Hotel Amrâth Kurhaus en ons restaurant Waves at the Kurhaus! Met onze 10 zalen waarvan de Kurzaal de grootste en meest prachtige is, hebben wij geregeld grote partijen, bruiloften en andere gelegenheden. Inclusief ons eigen restaurant Waves met bar & serre met het grootste terras van Scheveningen, biedt Grand Hotel Amrâth Kurhaus de ware vijfsterren kwaliteit.
 
Heb jij een vernieuwende en creatieve blik, meerjarige ervaring én affiniteit met het aansturen, coachen en leiden van een F&B team en weet jij hoe de service voor onze gasten keer op keer weer overtroffen kan worden? Reageer dan direct!
 
 
Welke werkzaamheden verricht jij:
 
  • Verantwoordelijk voor alle dagelijkse F&B werkzaamheden binnen Grand Hotel Amrâth Kurhaus, zowel 10 zalen als restaurant Waves at the Kurhaus;
  • Aansturen, coachen en leiden van in totaal ongeveer 100 F&B medewerkers, zowel vast personeel als uitzendkrachten;
  • Bewaken van de voortgang en kwaliteit van de F&B werkzaamheden, targets en afdelingsplannen;
  • Samenwerken met onze restaurant manager, chef-kok, banqueting manager en banquetsales/reserveringen;
  • Maken van maandelijkse roosters en nauwkeurig controleren van facturen;
  • Naleven van richtlijnen en protocollen vanuit Grand Hotel Amrâth Kurhaus;
  • Begeleiden van stagiaires;
  • Onderhouden van contacten met samenwerkende uitzendbureaus;

Functie eisen F&B Manager:

 
Welk profiel heb jij:
 
  • Passie voor de vijfsterren hotellerie én affiniteit met Grand Hotel Amrâth Kurhaus;
  • Minimaal 2-4 jaar werkervaring in een (soort)gelijke functie;
  • HBO werk- en denkniveau;
  • Ruime én recente kennis van de HACCP-wetgeving;
  • Kennis van Word en Excel,
  • Goede beheersing van de Nederlandse, Engelse en Duitse taal;
  • Rechtvaardig en besluitvol kunnen handelen;
  • Ten alle tijden het overzicht kunnen bewaken en stressbestendig kunnen handelen;
  • Commercieel inzicht en creatief kunnen (mee)denken met zowel gasten als medewerkers.
 
Grand Hotel Amrâth Kurhaus biedt je een interessante en zelfstandige functie binnen een ambitieuze en groeiende organisatie, die voortdurend in beweging is. Je kunt dan ook rekenen op een prima arbeidsvoorwaardenpakket en voldoende mogelijkheden om je persoonlijk te ontwikkelen.