Home » Sassenheim » F&B Manager

F&B Manager - Sassenheim

col-wide 

Afdeling :

Bar Restaurant Roomservice

Functie(s) :

Management: food and beverage manager

Functie kenmerk :

Leidinggevend

Dienstverband :

Full time

Opleiding :

HBO+

Werkervaring :

6 - 10

Geplaatst:

22.07.2021

Omschrijving vacature F&B Manager:

Zit gastvrijheid in jouw bloed, is de horeca de plek waar jij thuishoort & ben jij een echte leider voor een enthousiast team? We zoeken een sparkle die de functie van F&B Manager bij ons in het hotel komt vervullen. En niet zomaar één! Je bent samen met onze Executive Chef Rogér Rassin verantwoordelijk voor onze drie restaurants, de lobby lounge en 16 meetingzalen. En, uiteraard het team dat ervoor zorgt dat onze gasten hier overal de ultieme #WOW-beleving krijgen. 

Jij... 

  • Geeft operationeel leiding aan een team van ongeveer 60 medewerkers, dit doe jij tezamen met een F&B Office Manager & een team van supervisors die jou hierbij ondersteunen;
  • Springt (wanneer nodig) bij in de dagelijkse operatie;
  • Bent strategisch bezig met de optimalisatie van onze restaurants & banqueting zalen. Waar willen we heen? Hoe worden we nog beter? Hoe zetten wij de gast en de #WOW-beleving voor hen centraal?
  • Bent lid van het Management Team;
  • Bent (mede) verantwoordelijk voor de (administratieve) personele zaken (roosters, functioneringsgesprekken, sollicitatiegesprekken, noem maar);
  • Bent eindverantwoordelijk voor al onze F&B outlets en de tevredenheid die onze gasten hier ervaren, dus ook als ze niet zo tevreden zijn ;-)

Functie eisen F&B Manager:

Dit is niet niks. Daarom verwachten wij van jou dat... 

  • Je minimaal 5 jaar relevante werkervaring hebt in een leidinggevende rol;
  • Je vrolijk & gezellig bent. Jij weet anderen te inspireren, enthousiasmeren & coachen;
  • Je communicatief sterk in je schoenen staat, je bent representatief en stressbestendig;
  • Je organisatorisch sterk bent, een helicopterview en een goede planning zitten bij jou wel goed;
  • Je toegankelijk en zichtbaar bent, jij weet jouw team te stimuleren om het beste uit henzelf te halen;
  • Je pro-actief, positief en oplossingsgericht denkt en handelt.