Home » Volendam » F&B/Operations Manager

F&B/Operations Manager - Volendam

col-wide 

Afdeling :

Management

Functie(s) :

Management: food and beverage manager

Functie kenmerk :

Leidinggevend

Dienstverband :

Full time

Opleiding :

MBO/HBO

Werkervaring :

2 - 5

Geplaatst:

30.03.2021

Omschrijving vacature F&B/Operations Manager:

Help jij ons om onze gasten met een glimlach Spaander te doen verlaten?

Spaander is een authentiek en sfeervol hotel/restaurant met een pub, herberg, restaurant en een groot terras aan het water. In de herberg en het restaurant serveren wij Nederlandse gerechten, in het seizoen, bij voorkeur gebruik makend van lokale leveranciers.

Naast lunch en het diner is het ook mogelijk een drankje te doen in de Pub. Daarnaast zijn er meerdere zalen die multi inzetbaar zijn voor diverse vergaderingen en evenementen. 

Wie ben jij?
Jij ademt gastvrijheid, spreekt naast Nederlands sowieso Engels. Je werkt graag in teamverband, hebt voldoende kennis van F&B, kunt goed een team aansturen. Je hebt cijfermatig inzicht en staat graag, samen met de directeur, op de werkvloer, om het onze gasten naar de zin te maken. Hostmanship, het overtreffen van de verwachtingen van de gast, daar krijg jij energie van!

Wat ga je doen?
Jij bent verantwoordelijk voor de dagelijkse operationele gang van zaken betreffende F&B in het hotel. Je bent dagelijks actief op de werkvloer en je bent het aanspreekpunt voor de gasten en medewerkers. Je neemt een duidelijke voorbeeldrol en coacht medewerkers bediening. Je zorgt voor een adequate administratie, personeelsplanningen en rapportages. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de realisatie van de doelstellingen op het vlak van service, kwaliteit en winstgevendheid. Je rapporteert aan de Directeur.

Wat bieden wij jou?
Een inspirerende locatie en werkomgeving waarbij je de mogelijkheid krijgt jezelf verder te ontwikkelen als leidinggevende. 

 

Functie eisen F&B/Operations Manager:

Wat verwachten wij van jou?
Je hebt uitstekende leidinggevende en vaardigheden en vindt het geen probleem op onregelmatige tijden, weekenden en feestdagen te werken. Je bent woonachtig op korte reisafstand van het hotel. Je hebt 2 tot 5 jaar ervaring in een soortgelijke, leidinggevende functie bij een horecabedrijf. Daarnaast heb je minimaal een afgeronde Middelbare Hotelschool of gelijkwaardig, ben je in het bezit Sociale Hygiëne en HACCP en beheers je de Nederlandse en Engelse taal uitstekend.
Ben jij die topper voor ons horecateam? Wacht dan niet langer en stuur je CV en motivatiebrief naar Albert Veerman (a.veerman@spaander.com)