Home » Driebergen-Rijsenburg » F&B Supervisor

F&B Supervisor - Driebergen-Rijsenburg

col-wide 

Afdeling :

Bar Restaurant Roomservice

Functie(s) :

Bar: bar manager , assistent bar manager , bar supervisor , barman , barista , F&B medewerker
Restaurant: restaurant manager , chef de rang , restaurant supervisor , sommelier , bediening , hostess , ontbijt medewerker , assistent restaurant manager , F&B medewerker
Roomservice: roomservice manager , roomservice medewerker

Functie kenmerk :

Leidinggevend

Dienstverband :

Full time

Opleiding :

HBO

Werkervaring :

2 - 5

Geplaatst:

17.05.2022

Omschrijving vacature F&B Supervisor:

F&B Supervisor tbv de herontwikkeling van Brasserie De Buitenplaats
 
Bouwer I Hands On I Operational Excellence I Foodie I Sfeermaker
 
Ben JIJ dit? Dan zoeken wij jou!
 
De functie
Buiten Bergse Bossen is gelukkig zelden rustig geweest en sinds de Corona maatregelen zijn opgeheven stromen we over met aanvragen! Tijdens Corona hebben wij een a la carte restaurant geopend en nu we weer ‘los’ mogen gaan we vol aan de slag om van deze prachtige plek in de bossen een groot succes te maken. Daartoe hebben we een nieuwe chef aangenomen. En nu zoeken we jou om samen met het horeca operations team en de koks een succesvolle nieuwe koers voor de Brasserie in te zetten. Een koers die ook de basis legt voor de Food tak van Fine. Denk aan concept ontwikkeling en het ontwikkelen van een super strakke en efficiënte bedrijfs processen. Hierbij geef je het goede voorbeeld en steek je zelf ook de handen uit de mouwen. Kortom een combinatie van denken en doen!

Samen met de 2 andere supervisors, de F&B Manager en het koksteam gaan jullie aan de slag met de brasserie om (moet dit niet "om" zijn) deze lokaal op een prachtige locatie op de kaart zetten. Je vind het leuk om te fungeren als meewerkend voorman/voorvrouw en zo zet je echt een standaard neer voor het hele team.

Ons verhaal
Fine Hotels & Suites is een collectie van vier hotels genaamd Stadsvilla Mozaic, Casa Julia, Stadsvilla Mout & Buitenplaats de Bergse Bossen. In de komende 3 jaar openen wij twee grote luxe monumentale hotellocaties inclusief wellness en restaurant. En gaan we onze Buitenplaats verdubbelen. Wij geloven dat authenticiteit, bezieling en persoonlijke service sleutelelementen vormen voor een fijn verblijf. Daarnaast kenmerken we ons door onze ondernemende aanpak. Wij denken vanuit visie en resultaat; en baseren daar onze processen op.
 
Wil jij graag meebouwen aan onze mooie collectie? Dan vragen wij jou om jouw motivatie kenbaar te maken en wie weet treffen wij elkaar binnenkort voor een kop koffie.

 

Functie eisen F&B Supervisor:

Taken & Verantwoordelijkheden oa:
  • Gasttevredenheid
  • Omzet maximalisatie van de horeca
  • Coördinator en opleider van het horeca team
  • Meedenken over de kaart, positionering en branding van de brasserie
  • Inkoop beverages
Wat zoeken wij:
  • Je hebt een HBO opleiding, of werk en denk niveau en relevante werkervaring
  • Je bent een echte doener
  • Je bent in staat om teams op te leiden en te trainen
  • Fungeert als een betrouwbare rustige people manager voor jouw team
  • Bent commercieel sterk en weet als geen ander wat de trend of F&B gebied zijn
  • Je bent daarbij heel goed in staat om het belang van de klant op een mooie manier te verweven met de commerciële belangen van ons bedrijf een zo win-win situaties te creëren die leiden tot warme duurzame relaties.
  • Je denkt 10 stappen vooruit en neemt de interactie met de verschillende bedrijfsdisciplines mee.
  • Je bent communicatief sterk en overlegt met alle betreffende afdelingen
  • Je wacht niet tot je een opdracht krijgt, maar komt met goed onderbouwde plannen en gaat samen met je collega’s aan de slag om er een succes van te maken.
  • Daarbij vind je het boeiend om altijd om je heen te kijken naar nieuwe trends en ontwikkelingen en deze ook mee te nemen in je werk.
Dit bieden wij jou:
  • Uitstekende competitieve beloning passend bij jouw opleiding & werkervaring
  • Een centrale rol binnen een snelgroeiend jong en dynamisch bedrijf
  • Open en ondernemende werksfeer
  • Veel vrijheid en ruimte om jouw inbreng met ons te delen: de SOP's zijn ondergeschikt aan de resultaten.
  • Ruimte voor flexibiliteit: zoals flexibele werktijden en diverse mogelijkheden tot extra vakantiedagen
  • Een persoonlijk budget op het gebied van persoonlijke en professionele ontwikkeling
  • Leuke kortingen bij onze hotels, waarvan je onbeperkt gebruik van kunt maken