Bedrijfsinformatie

The Den 's-Hertogenbosch, Tribute Portfolio by Marriott Int.


Magistratenlaan 54
5223 MD Den Bosch , Noord-Brabant (Netherlands)

  • Sterrensterren niet geclassificeerd
  • HotelgroepMarriott Hotels
  • ContactBritta van Marm
  • Telefoon0103120640
  • Website
    https://odysseyhotels.
    nl/portfolio/tribute-den-bosch/
» Bedrijfsprofiel

Home » Den Bosch » F&B Supervisor - The Den (pre-opening)

F&B Supervisor - The Den (pre-opening) - Den Bosch

col-wide 

Afdeling :

Bar Restaurant Roomservice

Functie(s) :

Bar: bar supervisor
Restaurant: restaurant supervisor , assistent restaurant manager

Functie kenmerk :

Leidinggevend

Dienstverband :

Full time

Opleiding :

MBO/HBO

Werkervaring :

0 - 1

Geplaatst:

02.12.2021

Omschrijving vacature F&B Supervisor - The Den (pre-opening):

Ontdek het nieuwe, 160 kamers tellende, lifestyle hotel van ’s-Hertogenbosch met een gym en 5 vergaderzalen voor groepen tot 70 man. Begin 2022 opent The Den, ‘s-Hertogenbosch, a Tribute Portfolio Hotel, als onderdeel van de Odyssey Hotel Group en franchise van Marriott International. Met zijn locatie tussen stad en natuur is The Den ideaal bereikbaar, gelegen op loopafstand van het centrum en Centraal Station Den Bosch in het Paleiskwartier.

Hotel The Den laat zich inspireren door de samenkomende wateren van zijn vestingstad Den Bosch. Wanneer je het hotel binnenstapt, herken je dit direct in het moderne design met vloeiende lijnen en organische vormen, die de rivieren symboliseren. De bourgondische levensstijl van de stad wordt omarmd met de levendige Living Room, die vervolgens doorvloeit naar het restaurant en de bar beneden. Restaurant & Bar The Den biedt casual all-day-dining, waar je de gehele dag terecht kan voor de beste klassiekers, een goede kop koffie & een lekker glas wijn. Voor wie all-out wilt gaan, neemt de lift naar boven naar het eerste dakterras van Den Bosch: Current Rooftop Restaurant & Bar. Op deze kosmopolitische plek beleef je de ultieme culinaire beleving met waanzinnig uitzicht en wereldse allure.

Positie
Als F&B Supervisor bij The Den werk je nauw samen met en rapporteer je aan de F&B Manager, waar je de medewerkers in de bediening van het hotel aanstuurt. Je bent verantwoordelijk voor de kwaliteit van de serviceverlening en gasttevredenheid. Hierbij houd je rekening met de richtlijnen en Brand Standards van Tribute Portfolio & Marriott International. Hierin ben jij hét voorbeeld voor het team en weet je hen te enthousiasmeren & inspireren met jouw uitstraling en kennis. Het is geen kantoorbaan; jij krijgt energie van het op de vloer staan tussen de gasten! 

De F&B outlets bestaan onder andere uit het restaurant beneden (ontbijt, lunch en diner), de bar, roomservice en vijf multifunctionele vergaderzalen. Current Rooftop Restaurant & Bar valt niet onder de verantwoordelijkheid van het F&B- en keukenteam bij The Den. 

Taken en verantwoordelijkheden
  • Leiding geven aan de F&B afdeling met inachtneming van de Marriott Brand Standards;
  • Het meewerken aan drank- en menukaarten voor de diverse outlets;
  • Het optimaliseren van de omzet binnen de F&B outlets;
  • Gedisciplineerd controleren op de naleving van de huisregels en voorschriften op het gebied van veiligheid en HACCP;
  • Adviseren t.a.v. de inrichting van de afdeling en verbetering van bestaande systemen en procedures;
  • Implementeren van verbeteringen/aanpassingen;
  • Inwerken van nieuwe collega’s binnen de afdeling;
  • Trainen, begeleiden en inspireren van directe medewerkers;
  • Voeren van diverse gesprekken (o.a. functionering & beoordeling) met directe medewerkers;
  • Investeren in een fijne samenwerking met de keuken;
  • Werken volgens de richtlijnen van Tribute Portfolio & Marriott International.

Functie eisen F&B Supervisor - The Den (pre-opening):

Wij zijn opzoek naar:
Iemand met een groot hart voor alles dat met eten & drinken te maken heeft! Je bent een echte foodie, op de hoogte van de nieuwste ontwikkelingen en weet met jouw enthousiasme het verschil te maken in onze afdeling. Daarnaast ben/heb je:
  • MBO/HBO werk- en denkniveau met een bij voorkeur afgeronde (hogere) hotelschool;
  • Minimaal 1 jaar werkervaring in een soortgelijke leidinggevende functie;
  • Gastgericht, denkt in uitdagingen en kansen en niet in problemen;
  • Commercieel & competitief ingesteld: altijd op zoek naar mogelijkheden om omzetten & efficiëntie te verhogen;
  • Hoog verantwoordelijkheidsgevoel;
  • Representatief;
  • Leermeester certificaat is een pré.
Wij bieden
  • Een nieuw te openen hotel met een empowerment managementstijl;
  • Marriott Employee Rate in meer dan 7600 hotels!;
  • Personeelskorting in alle hotels van de Odyssey Hotel Group;
  • Aandacht voor jouw persoonlijke ontwikkeling;
  • Ruimte voor ideeën en creativiteit;
  • Onderdeel zijn van de enorme groei die de Odyssey Hotel Group in de komende jaren gaat maken.