Home » Rotterdam » F&B Trainee Allround (augustus/september 2019)

F&B Trainee Allround (augustus/september 2019) - Rotterdam

col-wide 

Afdeling :

Banqueting, Bar Restaurant Roomservice

Functie(s) :

Banqueting: banqueting medewerker , F&B medewerker
Bar: barman , F&B medewerker
Restaurant: bediening , hostess , ontbijt medewerker , F&B medewerker
Roomservice: roomservice medewerker

Functie kenmerk :

Operationeel

Dienstverband :

Stage

Opleiding :

MBO

Werkervaring :

0 - 1

Geplaatst:

19.06.2019
S-BB Erkende Stage

The Slaak Rotterdam, a Tribute Portfolio by Marriott is een erkend leerbedrijf

Omschrijving vacature F&B Trainee Allround (augustus/september 2019):

In juli 2019 opent The Slaak Rotterdam, a Tribute Portfolio by Marriott International haar deuren. Als luxueus restaurant en bar, gevestigd in het monumentale Slaakhuys, omarmt Didot34 de geschiedenis als voormalig drukkerij en persruimte van de krant Het Vrije Volk. In deze periode vervulde het pand een belangrijke rol voor de lokale gemeenschap. Nu, verbouwd tot een design boetiek-hotel met restaurant en bar, zal het de rol als social hub opnieuw vervullen. 
 
Positie
Als F&B Trainee voor The Slaak Rotterdam werk je in de verschillende F&B outlets van het hotel, bestaande uit het restaurant, bar, roomservice en twee boardrooms. Overschrijd de grenzen tussen co-working, ontbijt, lunch én borreltijd. Hoogwaardig maar niet hoogmoedig. Een iconisch jaren 50 design in een sfeer waarin er ruimte is voor elk uniek karakter, gecombineerd met authentieke service. Betrouwbaar, tot in de puntjes verzorgd en direct vanuit de bron.
 
Met een levendige social scene vervult Didot34 meer functies dan die van restaurant en bar alleen. Een levendige social scene is het middelpunt van ons concept. Dit wordt uitgedragen door drie social events. Vier samen met onze gasten de charmes van de jaren 50 tijdens onze Jazz Nights, serveer ‘killer cocktails & groovy sounds’ bij On The Record of breng het entertainment aan tafel met de extravagante Sunday Brunch.
 
Voornaamste Taken & Verantwoordelijkheden
  • Verwelkomen van gasten
  • Zorgdragen voor het eten en drinken van de gasten
  • Adviseren en introduceren van de menu-items
  • Bouwen van relaties met de gasten
  • Zorgdragen voor een hoge kwaliteit service
  • Voorkomen en afhandelen van klachten in overleg met je leidinggevende
  • Verzorgen van mise en place, zoals dekken/klaarmaken van tafels, klaarleggen van bestek etc.
  • Deelnemen aan trainingen
  • Meewerken in de Bar voor table service of barwerkzaamheden
  • Ervaring op doen in alle F&B outlets binnen het hotel
  • Samenwerken en leren van echt professionals
  • Naleven van alle standaarden die horen bij Marriott & Tribute Portfolio

Functie eisen F&B Trainee Allround (augustus/september 2019):

Profiel
Je bent gek op eten & drinken, hebt een passie voor hotels en een warme persoonlijkheid.
  • Volgt een opleiding op minimaal MBO niveau 4 in Hotel Management
  • Werkervaring in de horeca
  • Gedreven
  • Representatief
  • Gastgericht
  • Veel energie
  • Fun
  • Spreekt NL en ENG
Wat hebben wij te bieden:
  • Een nieuw hotel met een empowerment managementstijl
  • Marriott Employee rate in meer dan 6500 hotels!
  • Aandacht voor jouw persoonlijke ontwikkeling
  • Ruimte voor jouw ideeën en creativiteit
  • De kans om in een nét geopend hotel te werken & met het team de outlets te ontwikkelen
  • Stagevergoeding € 325,- Bruto per maand
  • Woon/reiskosten vergoeding € 80,- per maand