Facebook


Home » Rotterdam » F&B Trainee Allround

F&B Trainee Allround - Rotterdam

col-wide 

Afdeling :

Banqueting, Bar Restaurant Roomservice

Functie(s) :

Banqueting: banqueting medewerker
Bar: F&B medewerker
Restaurant: bediening , ontbijt medewerker
Roomservice: roomservice medewerker

Functie kenmerk :

Operationeel

Dienstverband :

Stage

Opleiding :

MBO

Werkervaring :

0 - 1

Geplaatst:

14.01.2019
S-BB Erkende Stage

The Slaak Rotterdam, a Tribute Portfolio by Marriott is een erkend leerbedrijf

Omschrijving vacature F&B Trainee Allround:

Begin 2019 opent The Slaak Rotterdam, a Tribute Portfolio by Marriott International, in het nationaal monument het Slaakhuys. Momenteel wordt in het Slaakhuys, de voormalige dagbladdrukkerij en redactiekantoren van de socialistische krant ‘Het Vrije Volk’, gewerkt aan de restauratie en renovatie van het luxe boutique hotel.
 
Positie
Als F&B Trainee voor The Slaak Rotterdam werk je in de F&B outlets van het hotel, bestaande uit het restaurant, cocktailbar, roomservice en twee boardrooms. De basis van het F&B concept is als volgt: ‘The urban chic shared dining and relaxing cocktail bar and lounge. Upscale without feeling uptight. A jetsetter and a local, people can be whomever they want. Two worlds in one place. Extravagant 50’s Design, innocent and top-notch service.
 
Het is een operationeel georiënteerde rol waarbij je samen met de F&B Manager, twee shiftleaders en de rest van het operationele team mee gaat bouwen aan het succes van The Slaak Rotterdam. Gezien het een opening betreft moet er heel veel gebeuren. In de eerste maand van deze rol zal je voornamelijk bezig zijn met het helpen opzetten en klaarzetten van de outlets.
 
Deze positie start per februari 2019.

Tribute Portfolio by Marriott International

The Slaak Rotterdam is een Tribute Portfolio hotel, één van de 30 brands van Marriott International. Het hotel is onderdeel van de Odyssey Hotel Group, de snelst groeiende hotel management company in Europa. De vijf aspecten van onze cultuur zijn: Values are what we Value, High Performance, Freedom & Responsibility, Context not Control, Highly Aligned & Loosely Coupled.
 
Bij The Slaak Rotterdam gaat het om het maken van betekenisvolle connecties met onze gasten. Tribute Portfolio is ontwikkeld om unieke ervaringen en het gevoel van de community te creëren. Elk Tribute Portfolio by Marriott hotel is anders, maar heeft dezelfde waarden: captivating design, vibrant social scenes & dedication to provide sincere service. Deze pijlers verenigen onze familie van onafhankelijke hotels.
 
De Tribute Portfolio gast heeft een ongelofelijk zin in het leven, is onafhankelijk en dol op sociale erkenning. Ze kiezen bewust voor een boutique hotel naast een groot keten hotel. Een hotel met een lifestyle die de bevestiging geeft wie ze zijn. Ze gebruiken elke reis om nieuwe connecties te maken, wat bevestiging geeft dat ze in de peak van het leven zitten!
 
Direct leidinggevend: F&B Operations Manager, F&B Shiftleader
Geeft leiding aan: Niet van toepassing
 
Voornaamste Taken & Verantwoordelijkheden
  • Verwelkomen van gasten
  • Zorgdragen voor het eten en drinken van de gasten
  • Adviseren en introduceren van de menu-items
  • Bouwen van relaties met de gasten
  • Zorgdragen voor een hoge kwaliteit service
  • Voorkomen en afhandelen van klachten in overleg met je leidinggevende
  • Verzorgen van mise en place, zoals dekken/klaarmaken van tafels, klaarleggen van bestek etc.
  • Deelnemen aan trainingen
  • Meewerken in de Bar voor table service of barwerkzaamheden
  • Ervaring op doen in alle F&B outlets binnen het hotel
  • Samenwerken en leren van echt professionals
  • Naleven van alle standaarden die horen bij Marriott & Tribute Portfolio

Functie eisen F&B Trainee Allround:

Profiel
Je bent gek op eten & drinken en hebt een passie voor hotels en je hebt een warme persoonlijkheid.
  • Volgt een opleiding op minimaal MBO niveau 4 in Hotel Management
  • Werkervaring in de horeca
  • Gedreven
  • Representatief
  • Gastgericht
  • Veel energie
  • Fun
  • Spreekt NL en ENG
Wat hebben wij te bieden:
  • Een nieuw hotel met een empowerment managementstijl
  • Marriott Employee rate in meer dan 6500 hotels!
  • Aandacht voor jouw persoonlijke ontwikkeling
  • Ruimte voor jouw ideeën en creativiteit
  • De kans om een hotel te openen & met het team de outlets te ontwikkelen
  • Stagevergoeding € 325,- Bruto per maand
  • Woon/reiskosten vergoeding € 80 per maand