Home » Den Haag » Food & Beverage Management Trainee

Food & Beverage Management Trainee - Den Haag

col-wide 

Afdeling :

Bar Restaurant Roomservice

Functie(s) :

Bar: F&B medewerker
Restaurant: bediening , assistent restaurant manager , F&B medewerker
Roomservice: roomservice medewerker

Functie kenmerk :

Operationeel

Dienstverband :

Stage

Opleiding :

MBO/HBO

Werkervaring :

n.v.t.

Geplaatst:

20.02.2020

Omschrijving vacature Food & Beverage Management Trainee:

Hilton The Hague zoekt een nieuwe Food and Beverage Management Stagiair(e) per april 2020!
Ben jij op zoek naar een uitdagende stage in de Food and Beverage afdeling? Kan je niet wachten jezelf te ontwikkelen op management gebied in de hospitality industry? Dan is deze stage écht wat voor jou.
 
De afdeling Food & Beverage omvat alle werkzaamheden in ons restaurant, de bar, room service en de Banqueting. Kwaliteit, service en hoge standaarden zijn zeer belangrijk binnen de afdeling om ervoor te zorgen dat we aan de verwachtingen van de gast voldoen en die overtreffen.
 
Jij zult gedurende deze stage zowel leidinggevend op de vloer aan het werk zijn tijdens het ontbijt, lunch en diner in het restaurant. In het restaurant staat “beleving” centraal. Restaurant Pearl biedt een echte vleesbelevenis en is voor zowel de hotelgast als gasten van buitenaf. Iedereen die van goed en puur vlees houdt kan hier genieten van de mooiste stukken vlees, burgers en vleeswaren. Als Food and Beverage Management Stagiair(e) zul je ook veel zelfstandig werken aan projecten.  

Verantwoordelijkheden
Over het algemeen zal jij voor de volgende taken (deels) verantwoordelijk zijn:
  • Bestellingen van de gast opnemen, doorgeven en serveren volgens de vereiste standaarden;
  • Kennis van het menu, wijzigingen in het menu en promoties;
  • De bedieningszone schoon, opgeruimd en beschikbaar houden;
  • Alle gasten efficiënt helpen af te rekenen;
  • Ondersteunen van de Executive Chef in charge of F&B met administratieve taken en projecten;
  • Het analyseren van beoordelingen van gasten;
  • Plannen van aanpak maken wanneer er verbetering nodig is;
  • Assisteren in de planning voor evenementen;
  • Bijdragen aan social media activiteiten voor de F&B afdelingen van het hotel;
  • Vragen van gasten op beleefde en hulpvaardige manier behandelen.

Functie eisen Food & Beverage Management Trainee:

Onze ideale stagiair(e)
  • Iemand die momenteel ingeschreven staat bij een MBO 4 of HBO opleiding gericht op horeca of tourisme. Als onderdeel van deze opleiding dien jij een stage te volgen van minimum 20 weken (5 dagen in de week);
  • De inzet om elke dag weer service van topniveau te bieden;
  • Een enthousiast persoon die gastgericht is;
  • Goede communicatieve vaardigheden en de mogelijkheid om een positieve indruk te maken;
  • De motivatie om nieuwe kennis en vaardigheden te leren;
  • De flexibiliteit om snel en positief te reageren op uiteenlopende werksituaties;
  • Het enthousiasme om deel uit te maken van een winning team;
  • Een goede beheersing van zowel de Nederlandse als Engelse taal is vereist.
Waarom Hilton The Hague?  
Hilton The Hague werkt al jaren met stagaires, dus weten wij dat persoonlijke begeleiding erg belangrijk is. Wij willen jou graag alle kansen geven om te ontwikkelen en jezelf en je kwaliteiten verder te ontdekken. Binnen ons jonge en dynamische team wordt jij gezien als óne of us’! als stagiair(e) bij Hilton The Hague ontvang je tevens een aantrekkelijke stagevergoeding én mag je gebruik maken van ons Team Member Travel Program, genaamd GO Hilton. Zo kan je tijdens je stage indrukken opdoen van heel veel andere Hiltons over de hele wereld.
Klinkt goed toch?