Facebook


Home » Amsterdam » Hotel Arena | Into the park is opzoek naar een gedreven chef de partie!

Hotel Arena | Into the park is opzoek naar een gedreven chef de partie! - Amsterdam

col-wide 

Afdeling :

Keuken

Functie(s) :

Keuken: chef de parti

Functie kenmerk :

Operationeel

Dienstverband :

Full time / Part time

Opleiding :

MBO

Werkervaring :

2 - 5

Geplaatst:

22.02.2018

Omschrijving vacature Hotel Arena | Into the park is opzoek naar een gedreven chef de partie! vacature:

Who are we?
Hotel Arena is een buitengewoon stadshotel met diepe wortels in Amsterdam en met haar voeten in het gras van het Oosterpark. In de groene beschutting van ons monumentale pand vieren we de contrasten die Amsterdam kleuren. Stimuleren we bijzondere ontmoetingen tussen gewone mensen en gewone ontmoetingen tussen bijzondere mensen. Hotel Arena heeft 4 sterren, 120 kamers, event studio’s, het café-restaurant PARK, een verborgen patio en een oude kapel. Al met al de plek waar je eet, drinkt, werkt, slaapt, danst. Waar je praat en luistert, ontdekt en herkent, thuiskomst, uitgaat en grenzen verlegt.
 

Functie eisen Hotel Arena | Into the park is opzoek naar een gedreven chef de partie! vacature:

Who are you?
Per direct zijn wij op zoek naar een chef de partie die ons team wilt komen versterken.Je zal onderdeel zijn van een gesmeerd team waarin professionaliteit, vakmanschap en persoonlijke service verlening bovenaan staat. Ook biedt jij de gasten constante kwaliteit met de meest verse (biologische) en kwalitatief hoogstaande producten en laat ze telkens verrassen door de meest unieke combinaties van gerechten. Je draagt bij aan de hoogwaardige prestatie en uitvoering van het culinaire concept, waaronder, het ontbijtbuffet,  à la carte restaurant (lunch/diner) en de banqueting.  Ons “shared dining” concept met multiculturele gerechten overtreft alledaags eten op ieder vlak! 
 
Als zelfstandig werkend kok ben je mede verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken en voortgang in de keuken. Daarnaast ben je mede verantwoordelijk voor het toezien op (vaktechnisch) en bereiden van gerechten. Vervolgens lever input en ben je creatief aangaande de samenstelling en wijzigingen van menu’s, kaart en methoden, dit alles op aanwijzing van de Chef. Je draagt zorg voor een nette werkplek en werkt volgens HACCP. Beschik jij over een goede drive en flair om met ons mee te groeien? Solliciteer dan nu!
  • Een afgeronde koksopleiding MBO 3/4 ;
  • Je beschikt over een goede beheersing van zowel de Nederlandse als Engelse taal;
  • Minimaal 3 jaar ervaring binnen de (hotellerie) keukens;
  • Je bent enthousiast, energiek en representatief;
  • Je bent stressbestendig, je durft verantwoordelijkheid te nemen en hebt oog voor detail;
  • Je beschikt over smaak-technische kwaliteiten en productkennis;
  • Je kunt inspirerend en coachend leiding geven aan (hulp-) koks;
  • Je beschikt over kennis van voorschriften (HACCP, Arbo en veiligheid);
  • Je bent flexibel ingesteld en bereid om op wisselende tijden te werken;
  • Je bent bij voorkeur woonachtig in Amsterdam;
  • Je hebt passie voor je vak!
 What’s in it for you?
  • Je gaat werken in een inspirerende en informele werkomgeving in een dynamische organisatie en de kans op het verbreden en verdiepen van je kennis, vaardigheden en vergroten van je netwerk,
  • Wij geven een marktconform salaris
  • We hebben aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden zoals; Personeelskorting binnen de F&B, buitenactiviteiten zoals boot-camps in het  oosterpark e.d.
  • Wij bieden je ruimte om je te ontwikkelen,
  • Je gaat werken met een sterk en professioneel team.
Voldoe je aan het bovenstaande profiel en ben je opzoek naar een nieuwe uitdagende baan? Solliciteer dan direct door je motivatiebrief en curriculum vitae te sturen naar: work@hotelarena.nl. Voor meer informatie kan je contact opnemen met de afdeling HR via hr@hotelarena.nl of 020 – 850 2407.