Home » Amsterdam » Leerling Demi Chef de Rang Ciel Bleu

Leerling Demi Chef de Rang Ciel Bleu - Amsterdam

col-wide 

Afdeling :

Bar Restaurant Roomservice

Functie(s) :

Restaurant: chef de rang

Functie kenmerk :

Operationeel

Dienstverband :

Full time

Opleiding :

MBO/HBO

Werkervaring :

0 - 1

Geplaatst:

12.07.2019

Omschrijving vacature Leerling Demi Chef de Rang Ciel Bleu:

Wat ga je doen? 
Als leerling ben je samen met de rest van het team verantwoordelijk voor het bieden van service in het Ciel Bleu Restaurant. Je houdt je onder andere bezig met het ontvangen en begeleiden van gasten en het verlenen van service op zeer hoog niveau.

Taken & verantwoordelijkheden

  • Het bieden van service aan gasten
  • Suite lopen
  • Het hebben van goede kennis van de kaart
  • Het uitvoeren van mise en place activiteiten in het restaurant en de pantry
  • Het conformeren van reserveringen
  • Het hebben van goede kennis van koffie en thee
  • Het ontvangen en begeleiden van gasten
  • Het bedienen van de kaaswagen

Werkdagen & werktijden
Werkzaamheden worden uitgevoerd in wisseldiensten gedurende 7 dagen per week. Je werkt hierin 4 dagen per week 7,6 uur per dag. Ook op feestdagen wordt er gewerkt. 

Wie ben jij?

  • Je bent student aan één van de scholen in Nederland
  • Je hebt een passie voor hospitality
  • Je bent gastvrij
  • Je hebt oog voor detail
  • Een uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal (in woord en geschrift)
  • Je bent flexibel met betrekking tot werkdagen en uren

Ciel Bleu 
Het Ciel Bleu restaurant biedt vanaf de 23e etage een panoramisch uitzicht over de stad Amsterdam en is bekroond met twee Michelin-sterren. De ultieme Ciel Bleu ervaring omvat het overtreffen van de verwachtingen, niet alleen met betrekking tot de gerechten, maar ook met betrekking tot service. Wil jij werken in een ervaren en gepassioneerd team op hoog niveau reageer dan nu via onderstaande contactgegevens. Dit is de ultieme kans om je te ontwikkelen in het luxe segment!

Wie zijn je collega’s?
Het Ciel Bleu team bestaat uit een Senior Service Manager, twee Assistants Service Managers, een Sommelier, twee Assistants Sommeliers, drie Demi Chefs de Rang, drie Chefs de Rang, een Leerling en vijf Trainees. 

Wat bieden wij?
Contract:          Leerling contract plus salaris
CAO: Horeca CAO
Kortingen: Korting in onze restaurants, op overnachtingen, het kopen van producten, verzekeringen en winkels in de buurt
Trainingen: Diverse mogelijkheden 

Heb jij interesse in deze functie? 
Wil jij ook deel uitmaken van Okura’s ervaren en enthousiaste team? Solliciteer dan snel via onderstaande button!