Bedrijfsinformatie

Mercure Hotel Amsterdam West


Oude Haagseweg 20
1066 BW Amsterdam , Noord-Holland (Netherlands)

  • Sterren**** 4 sterren
  • HotelgroepEVENT Hotels
  • ContactBarry de Bast
  • Telefoon020-5126767
  • Websitewww.mercure.com
» Bedrijfsprofiel

Home » Amsterdam » Leerling Kok

Leerling Kok - Amsterdam

col-wide 

Afdeling :

Keuken

Functie(s) :

Keuken: demi chef de parti , kok

Functie kenmerk :

Operationeel

Dienstverband :

Stage

Opleiding :

MBO

Werkervaring :

0 - 1

Geplaatst:

09.06.2022

Omschrijving vacature Leerling Kok:

Heb jij een passie voor koken en ben jij op zoek naar een leerplek in een hotel waarbij je alle aspecten van hospitality tegenkomt? Dan ben je bij Mercure Hotel Amsterdam West aan het juiste adres. Als Leerling kok zal je werkzaam zijn in een groot team van chefs die met veel passie ontbijt, lunch en diner draaien. Je zult in dit team worden begeleid door twee uitstekende leermeesters die jou de fijne kneepjes van het vak zullen bijbrengen.

Wat zullen je werkzaamheden zijn?
- Bereiding van de gerechten voor ons à la carte restaurant;
- Het opzetten van buffetten & breaks voor onze Banquet Events;
- Zorg dragen voor onze gasten tijdens het ontbijt;
- Mise en place voorbereiden voor iedere shift;
- Bijhouden van HACCP-richtlijnen.


 

Functie eisen Leerling Kok:

Wie zoeken wij? 
Wij zijn op zoek naar een leergierige leerling (niveau 2,3 en 4) die graag ‘the extra mile’ gaat voor onze gasten. Je bent gemotiveerd en gepassioneerd voor het vak. Daarnaast zijn goede communicatieve vaardigheden, humor en heel veel creativiteit van groot belang. Ons doel is om aan het einde van jouw leerjaar je verantwoordelijk te maken voor je eigen Partie.

Kijk jij uit naar deze verantwoordelijkheid?
Ben je enthousiast geworden en zie jij jezelf hier wel werken? Mail dan jou motivatiebrief en CV naar K. van der Tang, Chef Kok, kevin.vandertang@eventhotels.com. Mocht je nog brandende vragen hebben, neem dan gerust telefonisch contact op via 020-5126720.

Wij kijken uit naar je reactie!