Home » Amsterdam » Leerling kok

Leerling kok - Amsterdam

col-wide 

Afdeling :

Keuken

Functie(s) :

Keuken: kok

Functie kenmerk :

Operationeel

Dienstverband :

Stage

Opleiding :

MBO

Werkervaring :

n.v.t.

Geplaatst:

28.01.2020

Omschrijving vacature Leerling kok:

Hoi, ik ben Diego en ik ben sinds september leerling kok in Café Jakarta in Amsterdam. En veel heb ik zeker al geleerd in Café Jakarta. Het was in het begin best wel moeilijk, want normale witte rijst koken kon ik volgens mijn Indonesische keuken collega’s niet en wist ik veel dat een saté maar 35 gram hoeft te wegen in plaats van 180 gram. Maar door veel hulp en de kansen om de Indonesische keuken te leren kennen maak ik sinds kort thuis ook mijn eigen rendang en nasi kuning. Indonesisch koken is echt in alles anders dan Europees, maar juist doordat ik met onze Franse chef en Javaanse sous-chef twee verschillende stijlen leer kennen en proeven kan ik hier zoveel leren. Het is wel hard werken en ik moet elke dag op mijn best zijn, maar er zijn bijna geen restaurants waar je zoveel recepten, smaken en ingrediënten leert kennen als Café Jakarta! Oftewel, een superleuk stage, waar je heel veel leert als kok!

Functie eisen Leerling kok:

  • Je bent leergierig, enthousiast en durft te vragen!
  • Je vindt het net als ik leuk om veel afwisseling in taken te hebben.
  • Kwaliteit is ons toverwoord.
  • 1 dag ga je naar school en 4 dagen ben je inzetbaar bij Hotel Jakarta. 1 van die 4 dagen zal een weekenddag zijn.
Wat biedt Hotel Jakarta mij?
  • Een uitdagende en afwisselende functie in een prettige en collegiale werkomgeving in een groeiende hotelgroep.
  • Een tijdig salaris volgens de CAO normen, daarnaast bouw ik ook nog vakantie uren en vakantiegeld op.
  • Naast het salaris, wat altijd op tijd gestort wordt, biedt WestCord Hotels nog meer toffe dingen aan, zoals: slapen met korting bij Hotel Jakarta of een van de andere WestCord hotels // reiskostenvergoeding  // interne trainingen van onze eigen Hospitality trainster // een medewerkers bonus wanneer jij een nieuwe collega aandraagt // ieder jaar een groot personeelsfeest op een toffe locatie.
  • Duurzame bedrijfskleding verstrekt door de werkgever, ontworpen door het fashionlabel By Rockland | HACKED by.
  • Het werken bij Hotel Jakarta blijft voor mij o.a. interessant en uitdagend door de vele doorgroeimogelijkheden, de innovatieve ontwikkelingen binnen het hotel en de informele sfeer met mijn fantastische collega’s!