Home » Noordwijk aan Zee » Leerling kok X Horeca Academie

Leerling kok X Horeca Academie - Noordwijk aan Zee

col-wide 

Afdeling :

Keuken

Functie(s) :

Keuken: kok

Functie kenmerk :

Operationeel

Dienstverband :

Stage

Opleiding :

MBO

Werkervaring :

0 - 1

Geplaatst:

18.07.2019
S-BB Erkende Stage

Hotels van Oranje is een erkend leerbedrijf

Omschrijving vacature Leerling kok X Horeca Academie:

Je bent al een tijdje aan het rondkijken naar de juiste opleiding, want één ding weet je zeker; koken is jou passie! Wij bieden een ontzettend leuke combinatie aan; een opleiding te volgen aan de particuliere horecavakschool "de Horeca Academie", en daarnaast werken bij de Hotels van Oranje.
Tijdens je studie heb je de kans om ervaring in de praktijk op te doen. Bij de Hotels van Oranje kun je terecht in verschillende keukens. Het hotel telt 5 restaurants en 3 keukens. Aan de hand van jouw interesses gaan we samen kijken wat de leukste leerling plek voor jou is. Zo hebben we onze Beachclub O waarbij je werkzaam bent op het strand, restaurant Oriento waarbij je focus ligt op Aziatisch eten of bijvoorbeeld restaurant Dutch! Met een culinaire Nederlandse kaart. Daarnaast kun je ook terecht in de keuken van Steakhouse de Harmonie of ’t Elfde Gebod. Tijdens jouw leerjaar in het hotel wordt je begeleid door een van onze vele gediplomeerde leermeesters. Ons streven is om jou zoveel mogelijk te leren over alles wat met eten te maken heeft.
Omdat de Horeca Academie opleidingen op verschillende niveaus aanbiedt, bieden wij leerlingen plekken op maat aan, zodat we samen kunnen kijken wat het beste bij jou past.
Kom jij ons verrassen met jouw kookkunsten?

Taken en Verantwoordelijkheden
  • Het verrichten van voorbereidende werkzaamheden;
  • Het vervaardigen van producten op basis van recepturen;
  • Het efficiënt en effectief indelen van eigen werkzaamheden;
  • Het controleren en optimaliseren van eigen werkzaamheden en zelf bijsturen indien mogelijk;
  • Plannen van de dagelijkse werkzaamheden door het vaststellen van de benodigde producten/ grondstoffen aan de hand van de verwachte bezetting;
  • Bereiden en doorgeven van gerechten;
  • Bewaken van de kwaliteit van de gerechten door het controleren van de grondstoffen op versheid e.d..
  • Het werken in teamverband en het ontwikkelen van sociale vaardigheden en persoonlijke kwaliteiten;
  • De gast centraal stellen en het product laten aansluiten op de wensen van de gast binnen de formule van het bedrijf.

Functie eisen Leerling kok X Horeca Academie:

Profiel
  • Je doet een opleiding leerling kok;
  • Je kunt goed plannen en organiseren;
  • Je bent enthousiast, servicegericht ingesteld, flexibel, kritisch en creatief;
  • Je werkt graag in een team van professionals en hebt hart voor dit vak.
 
Wat bieden wij jou?
 
  • Salaris conform Horeca CAO;
  • Een passende één-jarige koks opleiding bij de Horeca Academie;
  • Verschillende keukens waar je je zelf kunt ontwikkelen;
  • Kans op een vast contract na je opleiding;
  • Doorgroeimogelijkheden binnen de Hotels van Oranje;
  • Onze voorwaarden die erbij horen wanneer je werkzaam bent bij de Hotels van Oranje. Deze vindt je aan de rechterkant van deze pagina;
  • Goede begeleiding van gediplomeerde leermesters tijdens jouw opleiding.
  • Deze opleiding leidt tot het SVO diploma, dit is een officieel mbo diploma
 
 
Word jij onderdeel van de Oranje Familie?
 
Wij verzoeken je vriendelijk om je brief met cv en (pas)foto via de  e-mail te verzenden. Telefoonnummer: 071-3676829
E-mail adres: sollicitaties@hotelsvanoranje.nl