Home » Amsterdam » Restaurant Apprentice - Ciel Bleu Restaurant

Restaurant Apprentice - Ciel Bleu Restaurant - Amsterdam

col-wide 

Afdeling :

Bar Restaurant Roomservice

Functie kenmerk :

Operationeel

Dienstverband :

Full time

Opleiding :

MBO/HBO

Werkervaring :

n.v.t.

Geplaatst:

20.05.2022

Omschrijving vacature Restaurant Apprentice - Ciel Bleu Restaurant:

Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnenen ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Wij bieden daarnaast uitzonderlijke stageplekken aan en hebben ruimte voor een leergierige Ciel Bleu Restauranttrainee. Heb jij hart voor de horeca, ben je op zoek naar een dynamische werkomgeving én wil je unieke kennis opdoen in één van The Leading Hotels Of The World? Lees dan snel verder en solliciteer naar een onvergetelijke stage ervaring!

Wat kun je verwachten? 
Het Ciel Bleu Restaurant is bekroond met twee Michelin-sterren. De ultieme Ciel Bleu ervaring omvat het overtreffen van de verwachtingen, niet alleen met betrekking tot de gerechten, maar ook met betrekking tot service.

Als leerling ben je samen met de rest van het team verantwoordelijk voor het bieden van service in het Ciel Bleu Restaurant. Je houdt je onder andere bezig met het ontvangen en begeleiden van gasten, en het verlenen van service op zeer hoog niveau. Je hoofdtaken zullen zijn: 

  • Het uitvoeren van mise en place activiteiten in het restaurant en de pantry;
  • Het conformeren van reserveringen;
  • Het ontvangen en begeleiden van gasten;
  • Het bieden van de beste service aan gasten;
  • Het hebben goede kennis van de kaart.
Je werkt in wisseldiensten van maandag t / m zaterdag, met tijden afhankelijk van de afdeling waar je werkt. Je werkt 4 dagen per week, 7,6 uur per dag. Ook op feestdagen wordt er gewerkt. 


Wat wij bieden

  • Contract: Leerling contract, 12 maanden
  • Salaris: Leerling salaris. Klik HIER voor het salaris overzicht
  • Vakantiedagen: 21 dagen op basis van 0.8 FTE
  • Bonus: 1 week salaris bij het behalen van je SMART doelen 
  • Reiskostenvergoeding: Vanaf 10 km woon-werkverkeer
  • CAO: Horeca CAO
  • Uitgebreide ontwikkelingsmogelijkheden om elke dag een beetje beter te worden. Wij bieden je een online e-learning bibliotheek met meer dan 300+ opleidingen. Daarnaast kun je live trainingen bijwonen van onze Training Manager. Bijvoorbeeld de Lean White Belt Training en de Extraordinary Guest Experiences training;
  • Veel ruimte voor het delen van nieuwe initiatieven, ideeën en verbeteringen volgens onze Lean-filosofie. Of je nu een week, een maand of een jaar bij ons werkt: wij zijn benieuwd naar jouw mening!;
  • Een keer per jaar 50% personeelskorting in een van onze restaurants (lucky you!);
  • Het hele jaar 20% personeelskorting in een van onze restaurants;
  • Geweldige personeelsevenementen (jaarlijks personeelsfeest, Sinterklaasfeest, teamuitjes, bootcamps);
  • Vitaliteitsweken en maandelijkse gezondheidsdagen;
  • Mogelijkheid om mee te doen aan wedstrijden;
  • Mogelijkheid om crosstrainingen te doen om meer te leren over andere afdelingen, neem bijvoorbeeld een kijkje in onze Japanse keuken!
  • Medewerker van de maand: ontvangt € 100, - netto, een overnachting in ons hotel en een diner in ons Serre restaurant;
  • Medewerker van het jaar: krijgt een compleet verzorgde reis naar Japan!


Wat we vragen
Wij zijn in de eerste plaats geïnteresseerd in jou en hoe wij jou de beste stage ervaring kunnen bieden. Daarnaast verwachten wij van jou het volgende: 

  • Je bent student aan één van de (hotel)scholen in Nederland;
  • Je hebt een passie voor hospitality;
  • Je bent gastvrij;
  • Je hebt oog voor detail;
  • Een uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal (Engels alleen in woord vereist);
  • Je bent flexibel met betrekking tot werkdagen en uren.


Enthousiast? Solliciteer!
Solliciteren kan via onderstaande knop, wij zijn erg benieuwd naar jou. We bellen je zo snel mogelijk om elkaar te leren kennen. Een selectie assessment is onderdeel van ons recruitment proces.