Home » Oegstgeest » Restaurant & Banqueting Manager

Restaurant & Banqueting Manager - Oegstgeest

col-wide 

Afdeling :

Banqueting, Bar Restaurant Roomservice, Management

Functie(s) :

Banqueting: banqueting manager
Management: food and beverage manager
Restaurant: restaurant manager

Functie kenmerk :

Leidinggevend

Dienstverband :

Full time

Opleiding :

HBO

Werkervaring :

2 - 5

Geplaatst:

04.06.2019

Omschrijving vacature Restaurant & Banqueting Manager:

Als Restaurant & Banqueting Manager ben jij de spin in het web binnen ons F&B team. Als eindverantwoordelijke haal jij samen met de assistant Restaurant & Banqueting Manager het beste uit het team naar boven en ambieer jij een hoog serviceniveau.

In de functie als Restaurant & Banqueting Manager ben jij verantwoordelijk voor:
  • een efficiënte planning;
  • samenstellen, trainen en begeleiden van het F&B team;
  • analyseren, bewaken en rapporteren van de financiële resultaten;
  • optimaliseren van de werkwijze binnen het restaurant en de banqueting afdeling op de werkvloer en administratief gebied;
  • behouden van een constant hoog serviceniveau en gasttevredenheid;
  • meedenken over een kwalitatieve invulling van het nieuwe restaurant concept.

Functie eisen Restaurant & Banqueting Manager:

Functiecriteria:
Als Restaurant & Banqueting Manager bij Kasteel Oud-Poelgeest heb jij:
  • minimaal een jaar ervaring als leidinggevende binnen de horeca;
  • beschik je over HBO denk- en werkniveau;
  • ervaring binnen een Banqueting afdeling als leidinggevende;
  • beheersing van de Nederlandse en Engelse taal;
Als Restaurant & Banqueting Manager bij Kasteel Oud-Poelgeest ben jij:
  • representatief en communicatief vaardig;
  • daadkrachtig en stressbestendig;
  • ambitieus met een goede dosis positieve energie;
  • organisatorisch sterk op de vloer en bijbehorende (administratieve)afhandeling;
De aanbieding:
In deze functie word jij onderdeel van het MT. Hierbij ben jij verantwoordelijk voor een team van 20 medewerkers en zorg jij samen met het team dat de verwachtingen van onze gasten bij zowel het restaurant, de banqueting partijen als verschillende bruiloften, feesten en partijen worden overtroffen.

Naast een gedeeltelijk administratieve rol zal jij voornamelijk de helikopterview creëren op de vloer zelf. Wij bieden jou de ruimte en ondersteuning om te investeren in jouw team en een marktcomfort salaris n.a.v. jouw ervaring met goede secundaire arbeidsvoorwaarden.

Het bedrijf:
Kasteel Oud-Poelgeest is een unieke meeting & events locatie aan de rand van Leiden waar de prijs-kwaliteitverhouding centraal staat. Met 45 hotelkamers, een restaurant en 15 vergaderzalen mogen wij verschillende gasten verwelkomen voor een of meerdere dagen.

Het bedrijf is zelfstandig en heeft het doel om het omringende landgoed van 10 hectare met verschillende monumenten in stand te houden. Hierbij zijn het restaurant (met terras) en vier vergaderzalen gevestigd in het koetshuis met daar aangrenzend het hotel. De overige vergaderzalen zijn terug te vinden in het kasteel inclusief een eigen tweede keuken, wijn lokaal en kasteelbar.

Doordeweeks zijn wij voornamelijk gericht op de zakelijke markt en in het weekend de locatie voor verschillende bruiloften. Ofwel Kasteel Oud-Poelgeest biedt jou een dynamische en diverse werkomgeving met veel ruimte voor ontwikkeling.

De perfecte job voor jou?
Mis deze kans niet en reageer snel! Je kunt jouw motivatiebrief richten aan Vero Nater en met jouw CV opsturen naar v.nater@oudpoelgeest.nl of via de sollicitatiebutton bij deze vacature. Binnen 24 uur kan jij van ons een reactie terug verwachten.

uiterste sluitdatum vacature:
zondag 23 juni 2019 - bij de juiste kandidaat wordt de vacature eerder gesloten.