Facebook

hotel vacatures op hotelprofessionals.nl

Bedrijfsinformatie

Landgoed de Horst


de Horst 1
3971KR Driebergen-Rijsenburg , Utrecht (Netherlands)

  • Sterren*** 3 sterren
  • HotelgroepGeen onderdeel hotelgroep
  • ContactTanja Kivits
  • Telefoon0343-556455
  • Websitewww.landgoeddehorst.nl
» Bedrijfsprofiel

Home » Driebergen-Rijsenburg » Restaurant en Catering manager

Restaurant en Catering manager - Driebergen-Rijsenburg

col-wide 

Afdeling :

Bar Restaurant Roomservice

Functie(s) :

Restaurant: restaurant manager

Functie kenmerk :

Operationeel

Dienstverband :

Full time

Opleiding :

MBO/HBO

Werkervaring :

n.v.t.

Geplaatst:

07.12.2017

Omschrijving vacature Restaurant en Catering manager vacature:

Landgoed de Horst in Driebergen en de Baak Seaside in Noordwijk (samen Baak Hospitality) zijn leerlocaties van de Baak. De Baak is een opleidingsinstituut en is de plek voor leiders, ondernemers en professionals die op zoek zijn naar inspiratie, motivatie, kennis en inzicht.

Heb jij het lef om ons Baak Hospitality team te komen versterken? Het professionele team van Baak Hospitality bestaande uit de afdelingen Restaurant, Keuken, Receptie, Baak Boeking, Banqueting, Housekeeping en Hotelmanagement zorgt voor een bijzondere sfeer en gastvrijheidsbeleving. Dagelijks dragen zij zorg voor ons serviceconcept, zodat de deelnemers van de opleidingen zich volledig kunnen concentreren op hun training. De collega's van Baak Hospitality zorgen ervoor dat de deelnemer zich thuis voelt!

Wij zijn op zoek naar een gastvrije manager met een “ handson mentaliteit”  met gevoel voor persoonlijke service en oog voor detail die onze gasten een welkom gevoel geeft.
  • Je zorgt voor praktische uitvoering van het vastgestelde beleid
  • Je werkt mee met het team in wisselende diensten
  • Je zorgt voor een goede indeling en logistiek van alle werkzaamheden die gedurende de dag op diverse locaties op het landgoed plaatsvinden
  • Je zorgt er voor dat alle werkzaamheden een positieve bijdrage leveren aan de uitgangspunten van het bedrijf
  • Je signaleert behoeften van gasten en anticipeert hierop; gastbeleving en gasttevredenheid is hierbij van essentieel belang
  • Aansturen, motiveren,  inwerken van de medewerkers,  stagiaires en leerlingen en maakt afspraken over doelen en ambities
  • Signaleren van onvolkomenheden / inefficiënties in werkmethoden / procedures m.b.t. eigen afdeling en doen van voorstellen tot verbetering
  • Je stemt alle werkzaamheden optimaal af met de diverse afdelingen (keuken, commerciële afdeling, eventdesk, front office)
  • Zorg dragen voor een goed rendement van de afdeling
  • Zorg dragen voor de naleving van voorgeschreven SOP's
  • Zorg dragen voor o.a. diverse administratie taken zoals voorraadbeheer, financiële administratie, verzuimmeldingen en vakantieplanning
Het gaat om een 5-daagse werkweek in een 7-daagse cyclus.

Functie eisen Restaurant en Catering manager vacature:

  • Je hebt meerdere jaren relevante werkervaring als leidinggevende binnen de catering en of hotellerie in de food & beverage
  • Je hanteert een goede balans in operationeel en strategisch denken en werken
  • Je beschikt over een proactieve houding
  • Je weet daadkrachtig op te treden in uiteenlopende situaties
  • Je hebt een uitstekende beheersing van de Nederlandse, Engelse en Duitse taal
  • Je bent representatief en gastgerichtheid
  • Je beschikt over goede communicatieve vaardigheden
  • Je hebt oog voor detail
  • Je kunt mensen uitstekend motiveren, stimuleren en coachen
  • Je bent enthousiast en flexibel
  • Je bent sociaal vaardig en een echte teamplayer
  • Je hebt een commerciële instelling
Salaris conform Horeca CAO en uitgebreide secundaire arbeidsvoorwaarden zoals:
  • Baak B.V. biedt haar medewerkers Koningsdag, nieuwjaarsdag, 2e paasdag, 2e pinksterdag, hemelvaartsdag, 5 mei (wanneer de overheid besluit dat het een feestdag is) en 1e en 2e kerstdag als vrije dag aan. Dit alleen wanneer deze dag(en) niet in het weekend vallen. Wordt er wel gewerkt op deze erkende feestdagen dan worden deze uren als TVT gecompenseerd.
  • Trainingsmogelijkheden op het gebied van persoonlijke ontwikkeling die worden samengesteld naar behoefte van functie en functioneren.
Spreekt deze functie jou aan? Wil je meer weten over de functie? Neem dan contact op met Guendaline Stinkens – Director Hospitality via het telefoonnummer 0343 55 64 55.