Home » Amsterdam » Sous Chef

Sous Chef - Amsterdam

col-wide 

Afdeling :

Keuken

Functie(s) :

Keuken: sous chef

Functie kenmerk :

Leidinggevend

Dienstverband :

Full time

Opleiding :

MBO

Werkervaring :

2 - 5

Geplaatst:

28.07.2022

Omschrijving vacature Sous Chef:

Wil jij werken in een groot hotel met wel 644(!) kamers direct gelegen naast Schiphol Airport? Wij zijn voor ibis Amsterdam Airport op zoek naar een enthousiaste Sous Chef, ben jij degene die ons leuke team komt versterken?

Als Sous Chef ben je samen met de Kitchen Chef de drijvende kracht achter het keukenteam. Je haalt het beste uit jouw teamleden en zorgt voor een culinaire ervaring voor iedere gast. Je kookt actief mee en je ondersteunt de Kitchen Chef bij uiteenlopende projecten ter verbetering van processen in de keuken. Je draagt bij aan wijzigingen van de menukaart, veranderingen in de recepturen en je maakt food calculaties. Tevens ondersteun je de Kitchen Chef bij werkzaamheden zoals het maken van het rooster, het naleven en controleren van de hygiëneprocedures, het beheren van de keukenvoorraad en het maken van bestellingen.

Wie zoeken wij?
  • Van gasten helpen krijg jij een grote glimlach op je gezicht. De 'always a pleasure' mentaliteit is waarin jij jezelf herkent en je zet graag een stap extra voor de gast; 
  • Je hebt ervaring als Chef de Partie of Sous Chef in de keuken van een restaurant of hotel en je kunt niet wachten om samen met de Chef het keukenteam aan te sturen;
  • Je bent een teamplayer met goede communicatieve vaardigheden, je kunt snel schakelen en je weet hoe je jouw passie voor eten en koken moet overbrengen op het team;
  • Je wilt graag ervaring op doen met administratieve taken en je beschikt over een goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.

Functie eisen Sous Chef:

Wat bieden wij jou?

Werken bij ibis Schiphol Amsterdam Airport betekent een deel uitmaken van de grote Accor familie. Het werken voor deze internationale hotelketen brengt veel voordelen met zich mee. Ons aanbod: 
  • Voordelig overnachten, eten en drinken bij collega hotels wereldwijd; 
  • Salaris conform Horeca CAO;
  • 25 vakantiedagen per jaar; 
  • Persoonlijke ontwikkelingsmogelijkheden. 
 
Hoe kan je solliciteren?  

Kriebelen je handen al en wil jij je zo snel mogelijk aanmelden? Laat ons maar zien wat je kan! Stuur je CV en motivatie naar H0649-HR@accor.com.