Home » Oosterbeek » Sous-Chef

Sous-Chef - Oosterbeek

col-wide 

Category :

Kitchen

Occupations :

Kitchen: chef kok , sous chef , chef de parti , zelfstandig werkend kok

Function feature :

Managerial

EmploymentType :

Full time

Education :

MBO/HBO

Work Experience :

2 - 5

Posted:

10.27.2021

Job description Sous-Chef:

Vacature Sous Chef
Een Sous Chef is verantwoordelijk voor al het eten dat geserveerd wordt in onze diverse outlets. Supervisie houden op het team en het waarborgen van een hoog niveau van voedselbereiding in de keuken. Daarnaast voor het leveren van een uitstekende ervaring en het beheersen van voedselkosten, afval, team management, bestellen en andere gerelateerde taken.

Deel uitmaken van ons team als Sous Chef, betekent teamlid worden voor een van de beste werkgevers van Nederland. Met name omdat de zorg voor ons team een van onze topprioriteiten is!  Jij zou de toevoeging kunnen zijn die we zoeken om het nog beter te maken!

Omdat Bilderberg familie een groot team is, onderhoud je goede werkrelaties en assisteer je andere afdelingen waar nodig. We waarderen zowel jouw ontwikkeling als de ontwikkeling van het keukenteam als in zijn geheel. Zo assisteer je de chef-kok/sous-chef bij de opleiding van al het personeel in overeenstemming met procedures en rapporteer en controleer je onderhoud, hygiëne en mogelijke gevaren.
En, voor wij het vergeten, naast de vele faciliteiten binnen ons hotel kun je zelf natuurlijk ook genieten van de Bilderberg gastvrijheid tegen een mooi en gereduceerd tarief!
 
Wie zoeken we voor de vacature van Sous Chef?
De vacature van Sous Chef bij Bilderberg is een creatieve functie die hartstocht en inzet vergt. We zoeken een ervaren Sous Chef. Iemand die nog een aantal jaren naast een uitstekende Chef Kok wil werken voordat hij zelf het roer overneemt...
 
Werken bij Bilderberg
Oprechte gastvrijheid. Daar zijn we bij Bilderberg dag en nacht mee bezig. We bieden onze gasten graag een onvergetelijke hotelervaring. Dat doen we door mensen te raken. Door écht geïnteresseerd te zijn. Door ons altijd af te vragen ‘wat heeft de ander nodig?’. Door alles tot in de kleinste details te regelen en verwachtingen te overtreffen. Onze medewerkers zijn daarbij onze belangrijkste troef, want zíj maken het verschil.
 
Wat hebben we jou te bieden?
Wij bieden je een veilige en vertrouwde omgeving. Een dynamische plek waar je je welkom voelt en jezelf kunt zijn. Bij Bilderberg doen we ons werk met passie en betrokkenheid. We zijn behulpzaam naar gasten én collega’s en springen in waar het nodig is. Bilderberg is als een hechte familie. We werken, leren, groeien, feesten, lachen en huilen met elkaar. Wij zijn oprecht in je geïnteresseerd en geven je de ruimte om je talenten te ontdekken en te ontwikkelen. Wij zijn anders dan andere hotelketens. We zijn bijzonder omdat onze medewerkers bijzonder zijn.
 
Voor de vacature van Sous Chef bieden we uitstekende (secundaire) arbeidsvoorwaarden die uniek zijn in de horecabranche. Zoals:
  • Alle overuren worden gecompenseerd. Ofwel in tijd voor tijd, ofwel met FiscFree-punten. Daarmee kun je sparen voor mooie gadgets, zoals een fiets, laptop of smartphone
  • Veel ruimte voor eigen inbreng en creatieve ideeën.
  • Een goed salaris.
 
Bekijk alle arbeidsvoorwaarden »
 
Sollicitatieprocedure
Zie je het helemaal zitten om de vacature van Sous Chef bij Hotel De Bilderberg in Oosterbeek in te vullen?
Via onderstaande button kun je meteen solliciteren. Je krijgt binnen 48 uur onze reactie.
Bekijk de volledige sollicitatieprocedure »
 
 

Job requirements Sous-Chef:

Je zal verantwoordelijk zijn voor de meerdere keukens tijdens een shift. Ofwel samen met de andere Sous Chef’s of onder toezicht van de Chef op een sectie. Je zal ook verantwoordelijkheid nemen bij het beheersen van de kosten en zorg dragen voor het handhaven van de richtlijnen bij de voorbereiding van de gerechten. Je zorgt ervoor dat alle werkruimtes schoon en opgeruimd zijn, zodat er geen kruisbesmetting kan plaatsvinden. Ook kun je je creativiteit de vrije loop laten bij het bedenken van nieuwe gerechten voor onze wisselende kaart.

Je hebt aantoonbare werkervaring om de stap naar Sous-chef te kunnen maken.