Bedrijfsinformatie

Hotel Okura Amsterdam


Ferdinand Bolstraat 333
1072LH Amsterdam , Noord-Holland (Netherlands)

» Bedrijfsprofiel

Home » Amsterdam » Stage bedieningsmedewerker Sazanka restaurant

Stage bedieningsmedewerker Sazanka restaurant - Amsterdam

col-wide 

Afdeling :

Bar Restaurant Roomservice

Functie kenmerk :

Operationeel

Dienstverband :

Full time

Opleiding :

n.v.t.

Werkervaring :

2 - 5

Geplaatst:

22.01.2022

Omschrijving vacature Stage bedieningsmedewerker Sazanka restaurant:

Warning: DOMDocument::loadHTML(): htmlParseEntityRef: expecting ';' in Entity, line: 1 in /home/forge/www.hotelprofessionals.nl/src/Hotelprofessionals/Seo/LinkHelper.php on line 38
Warning: DOMDocument::loadHTML(): htmlParseEntityRef: expecting ';' in Entity, line: 1 in /home/forge/www.hotelprofessionals.nl/src/Hotelprofessionals/Seo/LinkHelper.php on line 38
Warning: DOMDocument::loadHTML(): htmlParseEntityRef: expecting ';' in Entity, line: 1 in /home/forge/www.hotelprofessionals.nl/src/Hotelprofessionals/Seo/LinkHelper.php on line 38
Warning: DOMDocument::loadHTML(): htmlParseEntityRef: expecting ';' in Entity, line: 1 in /home/forge/www.hotelprofessionals.nl/src/Hotelprofessionals/Seo/LinkHelper.php on line 38

Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Wij bieden daarnaast uitzonderlijke leerling plekken aan en hebben ruimte voor een leerling in Teppanyaki Restaurant Sazanka. Heb jij passie voor de hotellerie, zet je net dat stapje extra én wil je unieke kennis opdoen in één van The Leading Hotels Of The World? Lees dan snel verder en solliciteer naar een onvergetelijke stage ervaring!


Wat je kan verwachten   
Het Sazanka Restaurant is een Japans Teppanyaki Restaurant waar de Chefs de lekkerste vis-, vlees- en vegetarische gerechten bereiden op een hete ijzeren bakplaat aan je tafel. Het restaurant bevindt zich op de begane grond van Hotel Okura Amsterdam en wordt geleid door chef-kok Kazuki Onodera. Door de intieme setting met gedeelde tafels is er nauw contact tussen de chefs en de gasten. In Sazanka werk je samen met collega's uit verschillende culturen; Japanse, maar ook Nederlandse collega's werken hier samen in een team. Ingrediënten van topkwaliteit worden gecombineerd met een uitgebreide selectie sakes en wijnen, terwijl u Japanse service van wereldklasse levert.

Als stagiair / leerling ben je verantwoordelijk voor het bieden van uitstekende service in ons Sazanka Restaurant. Je bent onder meer verantwoordelijk voor het adviseren van gasten over menu's en serveerschalen. Je belangrijkste taken zijn:
  • Operationele taken in het restaurant, zoals het adviseren van gasten over menu's en het serveren van gerechten;
  • Contact onderhouden met gasten in vreemde talen;
  • Het uitvoeren van Mise en Place-activiteiten in het restaurant;
  • Het volgen van richtlijnen met betrekking tot veiligheid, Arbo, hygiëne en HACCP;
  • Werken in een multiculturele omgeving.

Wees gerust, je werkt niet alleen! Naast werken binnen je eigen team, werk je ook nauw samen met andere teams binnen het hotel. Want alleen door samen te werken bereiken we de beste resultaten. Je werkt in wisseldiensten van maandag t / m zondag. Je werkt 5 dagen per week, 7,6 uur per dag. Ook op feestdagen wordt er gewerkt.


Wat wij bieden

  • Contract: Leerling contract, 12 maanden
  • Salaris: Leerling salaris. Klik HIER voor het salaris overzicht
  • Vakantiedagen: 21 dagen op basis van 0.8 FTE
  • Bonus: 1 week salaris bij het behalen van je SMART doelen 
  • Reiskostenvergoeding: Vanaf 10 km woon-werkverkeer
  • CAO: Horeca CAO
  • Uitgebreide ontwikkelingsmogelijkheden om elke dag een beetje beter te worden. Wij bieden je een online e-learning bibliotheek met meer dan 300+ opleidingen. Daarnaast kun je live trainingen bijwonen van onze Training Manager. Bijvoorbeeld de Lean White Belt Training en de Extraordinary Guest Experiences training;
  • Veel ruimte voor het delen van nieuwe initiatieven, ideeën en verbeteringen volgens onze Lean-filosofie. Of je nu een week, een maand of een jaar bij ons werkt: wij zijn benieuwd naar jouw mening!;
  • Een keer per jaar 50% personeelskorting in een van onze restaurants (lucky you!);
  • Het hele jaar 20% personeelskorting in een van onze restaurants;
  • Geweldige personeelsevenementen (jaarlijks personeelsfeest, Sinterklaasfeest, teamuitjes, bootcamps);
  • Vitaliteitsweken en maandelijkse gezondheidsdagen;
  • Mogelijkheid om mee te doen aan wedstrijden;
  • Mogelijkheid om crosstrainingen te doen om meer te leren over andere afdelingen, neem bijvoorbeeld een kijkje in onze Japanse keuken!
  • Medewerker van de maand: ontvangt € 100, - netto, een overnachting in ons hotel en een diner in ons Serre restaurant;
  • Medewerker van het jaar: krijgt een compleet verzorgde reis naar Japan!


Wat we vragen
Wij zijn in de eerste plaats geïnteresseerd in jou en hoe wij jou de beste leerling ervaring kunnen bieden. Daarnaast verwachten wij van jou het volgende: 

  • Je bent gastgericht;
  • Je hebt oog voor detail;
  • Je bent flexibel in je werkschema;
  • Je bent student op een van de (hotel) scholen in Nederland;
  • Je woont in Amsterdam of omgeving.


Enthousiast? Solliciteer!
Solliciteren kan via onderstaande knop, wij zijn erg benieuwd naar jou. We bellen je zo snel mogelijk om elkaar te leren kennen.

________________________________________________________________________________________________________________

Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. We bieden voortreffelijke, authentieke service, keuken en ervaring voor elke gast, ondersteund door een diepgeworteld, trots cultureel erfgoed. Door onze wereld binnen te stappen, zult u ontdekken dat oosterse en westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van Japanse en Nederlandse cultuur. Een streven naar perfectie drijft ons: elk detail, elke actie is geworteld in het bereiken van een onovertroffen gasttevredenheid. Alle 380 medewerkers zorgen er samen voor dat elke gast, gemiddeld 1000 gasten per dag, de persoonlijke aandacht krijgt om de meest bijzondere beleving te creëren. Om dit te kunnen garanderen is Hotel Okura Amsterdam op zoek naar een enthousiaste collega om hun team te versterken. Ben jij goed in het bieden van de beste service aan gasten? Zit catering in je bloed en zou je graag willen werken in een restaurant met twee Michelinsterren? Dan is deze vacature wellicht iets voor jou!

Sazanka Restaurant-leerling

Het Sazanka Restaurant is een Japans Teppanyaki Restaurant waar de Chefs de lekkerste vis-, vlees- en vegetarische gerechten bereiden op een hete ijzeren bakplaat aan je tafel. Restaurant Sazanka is geopend van 18.30 uur tot 22.00 uur en kan geboekt worden voor lunches voor groepen met een minimale groepsgrootte van tien personen.

Maak je geen zorgen, je bent niet de enige! Het Sazanka-team bestaat uit vijftien Chefs, een Senior Service Manager, een Assistant Service Manager, een Supervisor, een Sommelier, een Assistant Sommelier, tien Waiters & Waitresses en onze stagiaires.

Er wordt 7 dagen per week in ploegendienst gewerkt. Je werkt 7 dagen per week, 7,6 uur per dag. Ook op feestdagen ben je beschikbaar om te werken. De diensten zijn van 16:00 uur tot sluitingstijd van het restaurant.

Wat ga je doen?

Als stagiair / leerling ben je verantwoordelijk voor het bieden van uitstekende service in ons Sazanka Restaurant. Je bent onder meer verantwoordelijk voor het adviseren van gasten over menu's en serveerschalen. Je belangrijkste taken zijn:

  • Operationele taken in het restaurant, zoals het adviseren van gasten over menu's en het serveren van gerechten
  • Contact onderhouden met gasten in vreemde talen
  • Het uitvoeren van Mise en Place-activiteiten in het restaurant
  • Het volgen van richtlijnen met betrekking tot veiligheid, Arbo, hygiëne en HACCP
  • Werken in een multiculturele omgeving

Wat kun je verwachten als een Sazanka Restaurant-leerling?

Teppanyaki Restaurant Sazanka bevindt zich op de begane grond van Hotel Okura Amsterdam en wordt geleid door chef-kok Kazuki Onodera. Door de intieme setting met gedeelde tafels is er nauw contact tussen de chefs en de gasten. In Sazanka werk je samen met collega's uit verschillende culturen; Japanse, maar ook Nederlandse collega's werken hier samen in een team. Ingrediënten van topkwaliteit worden gecombineerd met een uitgebreide selectie sakes en wijnen, terwijl u Japanse service van wereldklasse levert.

Wat vragen we?

Uiteraard zijn wij primair geïnteresseerd in jou en wat wij als werkgever voor jou kunnen betekenen. Desalniettemin verwachten wij van u dat:

  • Je bent gastgericht
  • Je hebt oog voor detail
  • Je bent flexibel in je werkschema
  • Je bent student op een van de (hotel) scholen in Nederland
  • Je woont in Amsterdam of omgeving

    Dit is wat we je bieden

  • Uitgebreide ontwikkelingsmogelijkheden zoals Lean White Belt Training, Extraordinary Guest Experiences training, Personal Leadership training;
  • Ondersteuning door een trainingsmanager en E-learning systeem om meer over je vak te leren;
  • Een keer per jaar 50% personeelskorting in een van onze restaurants (Lucky you!)
  • Het hele jaar rond 20% personeelskorting in een van onze restaurants
  • Geweldige personeelsevenementen (jaarlijks personeelsfeest, Sinterklaas, teamuitjes, bootcamp)
  • Vitaliteitsweken
  • Maandelijkse gezondheidsdagen voor medewerkers
  • Jaarlijkse bonusregeling voor iedereen
  • Mogelijkheid om crosstrainingen te doen om meer te leren over andere afdelingen, bijvoorbeeld een kijkje te nemen in de Japanse keuken of om een ​​heel nieuw aspect van het hotel te leren kennen;
  • Employee of the month: ontvangt € 100, - netto, een overnachting en een diner in ons Serre restaurant
  • Employee of the year: krijgt een complete reis naar Japan!

Contract: 1 jaar, mogelijkheid tot verlenging, wij willen dat u blijft!

Salaris: Leerling Salaris,

Bonus: 1 weekloon bij het behalen van uw SMART-doelen

Reiskostenvergoeding: Vanaf 10 km woon-werkverkeer

Feestdagen: 25 vakantiedagen en 7 nationale feestdagen vergoedingen per jaar

CAO: Horeca CAO

Training: Diverse mogelijkheden

Interesse in deze functie?

Spreekt deze vacature je aan, dan maken we graag een afspraak met je om te bespreken waarom jij deze baan leuk zou vinden en wat jij belangrijk vindt in een toekomstige baan.

 

Hotel Okura Amsterdam – A great placet o work:

https://www.youtube.com/watch?reload=9&v=Xd1zSQvjf7o&feature=emb_title