Home » Rotterdam » Stagiair(e) BOL / Leerling BBL Bediening Café-Restaurant

Stagiair(e) BOL / Leerling BBL Bediening Café-Restaurant - Rotterdam

col-wide 

Afdeling :

Bar Restaurant Roomservice

Functie(s) :

Restaurant: bediening

Functie kenmerk :

Operationeel

Dienstverband :

Stage

Opleiding :

n.v.t.

Werkervaring :

n.v.t.

Geplaatst:

22.10.2021

Omschrijving vacature Stagiair(e) BOL / Leerling BBL Bediening Café-Restaurant:

Meer dan 400 gasten kunnen hier komen eten, dat zijn er echt heel veel, wat een uitdaging! Mijn naam is Gijs en ik ben sinds september gestart met mijn BBL-opleiding tot Gastheer. Het gehele schooljaar werk ik 4 dagen per week bij Hotel New York en leer ik veel. Als leerling of stagiair(e) krijg je een leermeester toegewezen. De leermeesters leren je alles in het Café-Restaurant maar ook in de Zalen, ze leren je echt de kneepjes van het horeca vak en breiden je kennis steeds verder uit. Je kan je leermeester werkelijk alles vragen.


Afhankelijk van je niveau en je persoonlijke leerdoelen gaat de leermeester aan de slag. Wel verwachten ze ook van jou enige zelfstandigheid, enthousiasme en leergierigheid, anders is het voor jou maar ook voor hen niet leuk en kunnen ze niet alle mogelijkheden benutten.

Er zijn namelijk mogelijkheden genoeg binnen HNY! Allereerst laten ze je “landen” in de organisatie en kennis maken met je collega’s maar ook met de gerechten en dranken die geserveerd worden. Als je dit onder de knie hebt gaan ze een stapje verder, hierbij kan je denken aan het lopen van een partij in de zalen, gastontvangst staan en trainingen volgen voor het kelnerschap. Hoeveel tijd hier overheen gaat is helemaal afhankelijk van je niveau en tempo. Duurt het wat langer? Geeft niks! De leermeesters gunnen je deze tijd! Ben je al snel zelfstandig aan het werk en gaat alles goed… dan kan het zomaar een stuk sneller gaan.


Regelmatig zijn er evaluatiegesprekken zodat de leerdoelen naar elkaar kunnen worden uitgesproken. Zien ze jouw sollicitatie voor een stageplaats of leerling plek binnenkort verschijnen?

Functie eisen Stagiair(e) BOL / Leerling BBL Bediening Café-Restaurant:

  • Ik kan alleen je leermeester worden als je een relevante horeca opleiding volgt.
  • Als je BBL Leerling bent ga je 1 dag naar school en ben je 4 dagen onder de pannen bij ons maar als je BOL Stagiair(e) bent verwachten we van je dat je stageperiode minimaal 10 weken duurt, anders heb je het net onder de knie en moet je alweer weg.
  • Jij hebt ervoor gekozen om een horeca opleiding te volgen, dan horen daar ook de weekenddiensten bij. Niet per se het hele weekend hoor maar 1 weekenddag moet je wel beschikbaar zijn. De diensten zijn verder zowel op de dag als in de avond.
  • Als student ben je vaak in het bezit van een studenten OV, MAAK HIER GEBRUIK VAN. Het enige is wel… zorg er wel voor dat je eigen vervoer hebt als je een sluitdienst werkt, dan rijdt het OV vaak niet meer. Ben je nog geen 18? Dan mag je maar tot uiterlijk 23.00 uur werken, bofkont! Zodra je 18 wordt verwachten we wel van je dat je gezellig met ons afsluit.