Home » Heemskerk » SUPERVISOR BANQUETTING 38 uur

SUPERVISOR BANQUETTING 38 uur - Heemskerk

col-wide 

Afdeling :

Banqueting

Functie(s) :

Banqueting: banqueting supervisor

Functie kenmerk :

Leidinggevend

Dienstverband :

Full time

Opleiding :

MBO/HBO

Werkervaring :

2 - 5

Geplaatst:

03.06.2020

Omschrijving vacature SUPERVISOR BANQUETTING 38 uur:

Hotel & Chateau Marquette en restaurant ‘het Chateau’ zijn gelegen op Landgoed Marquette in Heemskerk. Het landgoed is een oase van rust en ligt toch centraal in de driehoek Alkmaar, Amsterdam en Haarlem en op een steenworp afstand van uitvalswegen en strand & duinen. 
 
Sinds juni 2018 is Hotel & Chateau Marquette in particuliere handen en is de ambitie groot. In 2020 wordt het hotel gerenoveerd en het restaurant zal naar verwachting binnen drie tot vijf jaar een Michelin ster behalen. Naast het restaurant verzorgen wij voor onze particuliere en zakelijke partijen ook de volledige banquetting. Deze worden gehouden in één van onze negen stijlkamers. Denk hierbij aan vergaderingen, conferenties, huwelijken, uitvaarten, etc.
 
Voor de uitbreiding van het team dat verantwoordelijk is voor de banquetting zijn wij op zoek naar een nieuwe collega in de functie van
 
ALLROUND SUPERVISOR BANQUETTING 38 uur p/w
 
Als supervisor banquetting ben je een duizendpoot en verantwoordelijk voor het goede verloop van partijen op het kasteel. Samen met de afdeling events bereid je de zakelijke en particulieren partijen voor en stuur je de banquetting medewerkers aan. Naast dat je sturing geeft en voorbereid deins je er niet voor terug om mee te werken in de uitvoering. Samen met jouw team bied je onze gasten dienstverlening op hoog niveau en zorg je ervoor dat het onze gasten aan niets ontbreekt. Je hebt oog voor detail en hebt van nature een hoge standaard als het aankomt op gastheerschap. Met een can do mentaliteit zorg je ervoor dat wij alle wensen van onze gasten kunt vervullen.

Functie eisen SUPERVISOR BANQUETTING 38 uur:

Kennis & vaardigheden
  • MBO niveau 4 werk- en denkniveau

  • Inzicht in de (wettelijke) voorschriften op het gebied van veiligheid en (sociale) hygiëne

  • Kennis van de bedrijfsregels en kaders van de bedrijfsformule 

  • kennis van de Nederlandse & Engelse taal, Duits en/of Frans is een pré
  • leidinggevende kwaliteiten op een natuurlijke en ongedwongen manier
  • Enthousiasme, betrokkenheid en humor
  • Een ‘can do’ mentaliteit
  • Oprecht gastheerschap
 

 
 
 
Competenties
  • Betrokkenheid
  • Flexibiliteit 
  • Gastgerichtheid
  • Inzet tonen
  • Oog voor detail/nauwgezet
  • Representatief
 
Resultaatgebieden
  • Planning & organisatie
  • Leidinggeven
  • Bediening
  • Kassa- en verantwoordingswerkzaamheden
  • Communicatie
 
Wat bieden wij?
  • Een dynamische werkomgeving waarbij initiatief en ondernemerschap gewaardeerd worden
  • Een uitdagende werkomgeving binnen een bedrijf dat zichzelf opnieuw aan het positioneren is
  • Een brede inzet binnen de organisatie, ook buiten de ‘lijntjes’ van je eigen functie
  • Salaris en arbeidsvoorwaarden conform de Horeca Cao. 
  • Mogelijkheid om je uren te werken in vier dagen
  • Overuren worden uitbetaald.
  • Aansluiting bij het pensioenfonds Horeca & Catering
  • In 2020 lanceren wij een benefits programma voor onze medewerkers
 
Ben jij de topper die wij zoeken, heb je minimaal een jaar ervaring op soortgelijk niveau en wil jij mee bouwen aan de toekomst van Marquette? Stuur dan je uitgebreide CV met motivatie naar Brian de Jager (F&B manager