Bedrijfsinformatie

Sheraton Amsterdam Airport Hotel & Conference Center


Schiphol Boulevard 101
1118 BG Amsterdam , Noord-Holland (Netherlands)

  • Sterren***** 5 sterren
  • HotelgroepMarriott Hotels
  • ContactHuman Resources
  • Telefoon+31203164300
  • Websitesheraton.nl
» Bedrijfsprofiel

Home » Amsterdam » Supervisor Commune Restaurant

Supervisor Commune Restaurant - Amsterdam

col-wide 

Afdeling :

Bar Restaurant Roomservice

Functie(s) :

Restaurant: restaurant supervisor

Functie kenmerk :

Operationeel

Dienstverband :

Full time

Opleiding :

MBO/HBO

Werkervaring :

2 - 5

Geplaatst:

24.09.2021

Omschrijving vacature Supervisor Commune Restaurant:

Als Supervisor van ons nieuwe Restaurant Commune stap je op een spannend moment in, want Sheraton Amsterdam Airport is aan het verbouwen en de ontwikkelingen volgen elkaar in rap tempo op terwijl we een heel nieuw restaurant opzetten op Schiphol Airport.
Met de introductie van Commune brengen we het concept van all-day dining naar Schiphol Airport. We creëren een ideale omgeving waar reizigers samenkomen, hotelgasten eten en co-workers hun focus kunnen vinden.
 
Een nieuwe generatie reizigers
We willen bij Sheraton klaar zijn voor een nieuwe generatie reizigers en als Supervisor van het Commune Restaurant ga je samen met je team een nieuwe ervaring voor deze reizigers neerzetten. Het menu bij Commune is geïnspireerd op Nederlandse en Europese invloeden; vers, vegetarisch, genereus en gedurfd soulfood, altijd rekening houdend met de smaken van het huidige seizoen. Het menu voelt, net zoals het interieur design, stedelijk aan en wordt aangevuld met een passie voor cocktails, ambachtelijke bieren en lokale wijnen, inclusief een lange lijst van alcoholvrije dranken.

Wat ga je precies doen?
Als Supervisor binnen het pre-openingsteam van Restaurant Commune ben je verantwoordelijk voor het team van gastvrouwen en gastheren en ga je samen met hen opzoek naar hoe we de service van dit nieuwe restaurant goed kunnen laten verlopen en keer op keer kunnen verbeteren. Je zintuigen staan op scherp om alle producten van Commune op punt te zetten. Dit alles zodat je samen met je team de verwachtingen van de gasten kunt overtreffen. Als Supervisor werk je voor 90% op de vloer en heb je als leidinggevende voor 10% administratieve taken.

Functie eisen Supervisor Commune Restaurant:

Commune Supervisor smaakprofiel:
  • Je bent verantwoordelijk voor het opzetten en het succes van een nieuw team
  • Het uitdragen van een nieuw concept en ervoor zorgen dat  dit vernieuwend en levendig blijft
  • Je bent op de hoogte van de laatste trends en denkt out of the box
  • Je toont verantwoordelijkheid voor het realiseren en behalen van doelstellingen op het vlak van service, omzet en de prijs/kwaliteit verhouding
  • Je zet graag een stapje extra en streeft erna om upsell goals te realiseren
  • Ontwikkelen van nieuwe SOP’s
  • Je houd je graag bezig met nieuwe producten en geeft regelmatig trainingen aan het team
 
Enthousiast geworden? Wat nu?
“Stuur snel een bericht naar….” – Nee, niet doen. Neem even de tijd. Zo trekken wij ook onze fonds en bouillons: bewust een beetje trager opzoek naar kwaliteit. Bespreek je enthousiasme rustig met vrienden en familie, slaap er een nachtje over en als je er dan klaar voor bent ontvangen wij heel graag je sollicitatiebrief en CV.