Home » Schiphol » Zelfst. Werkend kok (FT 38/W)

Zelfst. Werkend kok (FT 38/W) - Schiphol

col-wide 

Afdeling :

Keuken

Functie(s) :

Keuken: sous chef , zelfstandig werkend kok

Functie kenmerk :

Operationeel

Dienstverband :

Full time

Opleiding :

MBO

Werkervaring :

0 - 1

Geplaatst:

06.05.2021

Omschrijving vacature Zelfst. Werkend kok (FT 38/W):

GREEN | GENUINE | AT HOME

Voeg je bij een dynamisch & jong team. In een trendy hotel dat zich onderscheidt als een groene oase op Schiphol, waar je je thuis kan voelen.
 
Ben jij een enthousiaste en creatieve zelfstandig werkend kok en ben je bekend met alle aspecten van de keuken? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Jouw rol zal bestaan uit de volgende aspecten:
  • mise en place;
  • voorraadbeheer en bestellen;
  • bereiden van voor- hoofd- en nagerechten tijdens lunch & diner;
  • input geven voor nieuwe gerechten en/ of menu’s;
  • het uitvoeren en bewaken van de H.A.C.C.P;
  • Gebreken signaleren.

Functie eisen Zelfst. Werkend kok (FT 38/W):

Waar hechten wij waarde aan?
  • Je hebt alreeds ervaring als sous-chef en bent klaar voor de volgende stap;
  • Je hebt een pro-actieve houding en goed benaderbaar;
  • Respect kost niets, en je waardeert je collega's.
In het bezit zijn van een BHV certificaat en/of Leermeester wordt beschouwd als een plus.