Bedrijfsinformatie

Mercure Hotel Amsterdam West


Oude Haagseweg 20
1066 BW Amsterdam , Noord-Holland (Netherlands)

  • Sterren**** 4 sterren
  • HotelgroepEVENT Hotels
  • ContactBarry de Bast
  • Telefoon020-5126767
  • Websitewww.mercure.com
» Bedrijfsprofiel

Home » Amsterdam » Zelfstandig werkend kok

Zelfstandig werkend kok - Amsterdam

col-wide 

Afdeling :

Keuken

Functie(s) :

Keuken: zelfstandig werkend kok

Functie kenmerk :

Operationeel

Dienstverband :

Full time

Opleiding :

MBO

Werkervaring :

2 - 5

Geplaatst:

21.06.2022

Omschrijving vacature Zelfstandig werkend kok:

Ben je oprecht en gepassioneerd in je vak en wil jij niets anders dan werken met eerlijke, lokale producten? Dan ben jij degene die wij zoeken om ons team te versterken! Wij zoeken voor Mercure Hotel Amsterdam West een zelfstandig werkend kok die met zijn/haar vakkennis en enthousiasme, de teamspirit en de kwaliteit van de gastenbeleving naar een hoger niveau kan tillen.

Functie:
Voor ons keuken team zijn wij op zoek naar een zelfstandig werkend kok. Je hebt bij ons in het hotel een belangrijke rol en vindt het de normaalste zaak van de wereld om onze gasten een nieuwe ’experience’ te kunnen bieden. Samen met jouw collega’s ben jij hier een belangrijke schakel in.

Wat wordt er verwacht?
Jij neemt de verantwoordelijkheid voor alle werkzaamheden in de keuken. Denk aan zelfstandig bereiden van de gerechten, banqueting en a la carte. Dit pas jij toe met de juiste kennis, technieken en methodes. Daarnaast ben je creatief, denk je mee met het maken van menukaarten, neem je je verantwoordelijkheid en maak je zelfstandig je mise en place.
 

Functie eisen Zelfstandig werkend kok:

Wie zoeken wij:
Als creatieve keuken held is het belangrijk dat je een goed in teamverband kan werken. Je kan op een rustige manier communiceren, je laat je niet “van de kook” brengen door onverwachte wendingen. Je bent flexibel en hebt geen bezwaar tegen wisselende diensten.

Verder herken jij jezelf in de volgende eisen:
  • Je beschikt over kennis van HACCP;
  • Je bent creatief in de keuken;
  • Je weet ons te verrassen met heerlijke, leuke gerechten;
  • Je bent een echte teamplayer en weet het team naar een hoger niveau te tillen;
  • Je hebt een hart voor hospitality.
Wat bieden wij?
Bij Mercure Hotel Amsterdam West pluk je de verschillende voordelen van het werken bij Event Hotels:
  • Je krijgt bij een fulltime werkweek 25 vakantiedagen;
  • Een reiskostenregeling bij een minimale woon-werk afstand van 5 kilometer;
  • Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en de mogelijkheid om cursussen en opleidingen te volgen;
  • Aantrekkelijke Fiscfree mogelijkheden;
  • Aansluiting bij het pensioenfonds Horeca & Catering;
  • Collectiviteitskorting voor je zorgverzekering;
  • Bedrijfskleding en schoenen;
  • Je komt te werken in een gezellig en hecht team.