Facebook


Home » Rotterdam » zelfstandig werkend kok

zelfstandig werkend kok - Rotterdam

col-wide 

Afdeling :

Keuken

Functie(s) :

Keuken: chef de parti , zelfstandig werkend kok

Functie kenmerk :

Operationeel

Dienstverband :

Full time

Opleiding :

MBO

Werkervaring :

2 - 5

Geplaatst:

12.01.2018

Omschrijving vacature zelfstandig werkend kok vacancy:

Voor onze F&B afdeling zijn wij op zoek naar een enthousiaste full time zelfstandig werkend kok, die samen met ons team de uitdaging aangaat om onze kwaliteit die we hoog in het vaandel hebben staan hoog te houden.  

Als zelfstandig werkend kok draag jij zorg voor alle voorkomende werkzaamheden binnen onze dynamische keuken afdeling, van het ontbijt, a la carte diner in onze open keuken tot aan het verzorgen van lunch en diners voor onze                14 vergaderzalen.
 
 
Voornaamste taken en verantwoordelijkheden:
* Verrichten van alle voorkomende mise en place werkzaamheden.
* Uitvoeren van de bereidingen van de gerechten volgens de daarvoor opgestelde richtlijnen en procedures.
* Bereiden van de gerechten voor het a la carte restaurant.
* Voorbereiden en bereiden van de gerechten en buffetten voor onze 14 vergaderzalen.
* Waarborgen van de productkwaliteit.
* Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en – machines, volgens de HACCP regels.
* Naleven van de voorschriften op het gebied van veiligheid, HACCP.
* Inbrengen van creativiteit bij het maken van de kaart.
 
Functieprofiel
* Je bent representatief en hebt gastgerichtheid hoog in het vaandel staan;
* Je bent flexibel en een echte teamspeler
* Je bent creatief en hebt oog voor detail
* Minimaal 3 jaar werkervaring in de hotellerie;
* Je bent sociaal vaardig en hebt een commerciële instelling
* Relevante opleiding;
* Uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal zowel in woord als geschrift;
* Goede communicatieve vaardigheden.
* Zelfstandig
* Stressbestendig
* Proactief

Functie eisen zelfstandig werkend kok vacancy:

Wat bieden wij
Als Zelfstandig Werkend Kok bij een sterk merk in een internationale organisatie hoort een bijpassend pakket arbeidsvoorwaarden. Je krijgt een marktconform salaris (inschaling schaal 5 van de Horeca CAO) en afhankelijk van je individuele en hotelprestaties krijg je tot 7,5% bonusuitkering. We hebben een Extra Accor CAO+ bovenop de Horeca CAO, dat betekent dat wij ons in arbeidsvoorwaardelijke zin onderscheiden van andere hotels die niet tot de Accor groep behoren! Vind je het, bijvoorbeeld, wel zo prettig om in beweging te blijven, dan kan je bij ons fiscaal voordelig sporten! Tenslotte krijg je begeleiding, training en opleidingen en zij  er (inter)nationale carrièremogelijkheden binnen Accor. En uiteraard krijg je korting op hotelovernachtingen via Carte Bienvenue.
 
Informatie en sollicitatie
Ben je enthousiast geworden van de functie van Zelfstandig Werkend Kok en kom jij lekker voor onze gasten koken? Voldoe je aan alle criteria dan zien wij jouw motivatiebrief, voorzien van een Curriculum Vitae, graag tegemoet. Je stuurt deze op naar Robbert, Chef Kok, op e-mailadres: H1134-KC@accor.com. Ook vragen kan je aan Robbert stellen, via 010-2532532.
 
De organisatie
Accor, ‘s werelds toonaangevende hotelonderneming en marktleider in Europa is aanwezig in 92 landen met meer dan 3.500 hotels en 450.000 kamers. Met een omvangrijke portfolio aan hotelmerken – Sofitel, Pullman, MGallery, Grand Mercure, Novotel, Suite Novotel, Mercure, Adagio, ibis, ibis Styles, ibis budget en hotelF1 beschikt Accor over een breed aanbod van luxe tot budget met meer dan 160.000 medewerkers. Wereldwijd biedt Accor zijn klanten ruim 45 jaar kennis en ervaring.
 
Sinds 1967 is Accor gestart met haar eerste hotel; Novotel. Met 4 sterren, richt Novotel zich op het midscale segment in de hospitality branche. Met ruim 4000 hotels is Novotel in 60 landen vertegenwoordigd. Niet lang geleden is Suite Novotel toegevoegd aan het brand, met ruime suites, richt Suite Novotel zich op de “long-stay” gast. In Nederland heeft Novotel 9 hotels en zal eind 2013 een Suite Novotel worden geopend.