Bedrijfsinformatie

Carlton Oasis Hotel


Curieweg 1
3208 KJ Spijkenisse , Zuid-Holland (Netherlands)

  • Sterren**** 4 sterren
  • HotelgroepGeen onderdeel hotelgroep
  • ContactAnnemarie Eichhorn
  • Telefoon+31 (0)181 - 62 52 22
  • Website
    https://www.carlton.
    nl/hotel-oasis-spijkenisse
» Bedrijfsprofiel

Home » Spijkenisse » Zelfstandig werkend kok

Zelfstandig werkend kok - Spijkenisse

col-wide 

Afdeling :

Keuken

Functie(s) :

Keuken: zelfstandig werkend kok

Functie kenmerk :

Operationeel

Dienstverband :

Full time

Opleiding :

MBO

Werkervaring :

2 - 5

Geplaatst:

23.06.2022

Omschrijving vacature Zelfstandig werkend kok:

Onder leiding van de Chef en Sous chef draai je samen met de andere keukenpersoneel de keuken. Koken is je lust en je leven. Je inspireert ook graag anderen/collega’s op dit gebied. In deze functie draag je bij aan de ontwikkeling van nieuwe medewerkers en leerlingen. Je hebt al ervaring in de horeca, maar wil graag nog meer leren. Wij investeren graag in persoonlijke ontwikkeling. Als onderdeel van dit kleine team ben je betrokken bij alle processen en kan je zeker al je creativiteit hier kwijt. Dus ben jij overal inzetbaar en wil je graag de verwachtingen van onze gasten overtreffen en jouw kookkunsten laten proeven in een druk bezet hotel? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Functie eisen Zelfstandig werkend kok:

Verantwoordelijkheden
  • Inzetbaar op alle plekken in de keuken zowel aan de koude- als warme kant
  • Je bent actief betrokken bij het ontwikkelen van nieuwe menu’s
  • Het begeleiden van nieuwe medewerkers en leerlingen
  • Het schoon houden van de werkomgeving
  • Het zorgen voor een constante voorraad
  • Het koken voor alle outlets in ons hotel
Functie eisen
  • Je bent in het bezit van vakdiploma(‘s) en kent de fijne kneepjes van het vak
  • Goede kennis van HACCP
  • Goed verantwoordelijkheidsgevoel en bent stressbestendig
  • Het koken voor grote groepen is voor jou geen probleem
  • Ook het verschijnen voor de schermen en contact met gasten spreekt jou aan
  • Het begeleiden van nieuwe medewerkers en leerlingen is voor jou geen probleem
  • Milieu- & Green Key bewust. Voedselverspilling gaan wij zoveel mogelijk tegen
  • Je bent geen routinedier. Want bij het Carlton Oasis hotel is geen dag hetzelfde