F&B Operational Manager (multi outlet) - The Hague

Wie jij bent
Je hebt leidinggevende ervaring in hoogwaardige horeca, een cocktailbar, restaurant of hotel-F&B. Je begrijpt hoe gastvrijheid, teamontwikkeling en een gezonde exploitatie elkaar versterken. Je werkt graag op de vloer, durft beslissingen te nemen en houdt overzicht. Je kunt uitleggen welke resultaten je hebt bereikt en hoe je jouw team daarin hebt meegenomen.

Daarnaast

• Heb je ervaring met personeelsplanning, kostenbeheersing en dagelijkse operationele verantwoordelijkheid.

• Heb je gevoel voor sfeer, service en de verwachtingen van verschillende gasten.

• Communiceer je duidelijk en werk je graag rechtstreeks met een betrokken initiatiefnemer.

• Kun je gasten en collega’s professioneel in het Engels te woord staan; Nederlands is sterk gewenst.

• Ben je beschikbaar op relevante avonden en in weekenden.

• Ervaring met een opening, conceptvernieuwing, cocktails of private events is een pré. Een hotelschoolopleiding is welkom, maar je ervaring, leiderschap en manier van werken zijn voor ons doorslaggevend.

Wat deze rol biedt

• Verantwoordelijkheid voor de dagelijkse operatie van twee bijzondere hospitalityruimtes.

• De mogelijkheid om vanaf de ontwikkelfase mee te bouwen aan het concept.

• Directe samenwerking met de initiatiefnemer en korte lijnen in de besluitvorming.

• Ruimte om je eigen ervaring en ideeën te vertalen naar een sterke gastbeleving en een goed functionerend team.

Salaris, arbeidsvoorwaarden, uren en startdatum bespreken we in de eerste kennismaking, passend bij je ervaring en de verantwoordelijkheid van de functie.

Interesse
Reageer via deze vacature met je C.V en een korte toelichting. Een uitgebreide motivatiebrief is niet nodig. Ook als je je eerst vertrouwelijk wilt oriënteren, maak ik graag kennis.

Wij bieden geen sponsorship aan voor deze vacature. Aquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.