Ontbijtmedewerker - Maastricht

Hotel Maison Maastricht Centrum by Handwritten

Hotel Maison Maastricht Centrum by Handwritten is een nieuw vijfsterrenhotel in het hart van Maastricht, geopend in augustus 2025. Het hotel beschikt over 56 stijlvolle kamers, een sfeervolle hotelbar, een multifunctionele workshopruimte met instructiekeuken en 24-uurs service.

Als onderdeel van de Handwritten Collection van Accor combineren wij internationale kwaliteit met een persoonlijke, lokale beleving.

Ter versterking van ons team zoeken wij een enthousiaste ontbijtmedewerker met een gastvrije uitstraling en een passie voor horeca. Iemand die energie krijgt van persoonlijk gastcontact, graag vroeg begint en ervoor zorgt dat onze gasten hun dag op de best mogelijke manier starten.

Wat ga je doen?

Als ontbijtmedewerker ben jij een van de eerste gezichten die onze gasten in de ochtend zien. Met jouw enthousiasme, gastvrijheid en persoonlijke aandacht zorg je ervoor dat iedere gast zich welkom voelt en ontspannen aan de dag kan beginnen.

Je bent verantwoordelijk voor het voorbereiden, presenteren en verzorgen van ons ontbijt. Van het klaarmaken van de ontbijtruimte en het aanvullen van het buffet tot het bereiden van een heerlijke cappuccino en het persoonlijk bedienen van onze gasten: jij zorgt ervoor dat alles tot in de puntjes geregeld is.

Je hebt oog voor detail, houdt van een verzorgde presentatie en speelt moeiteloos in op de wensen van onze gasten. Of het nu gaat om een extra kop koffie, het beantwoorden van vragen over het ontbijt of het geven van een leuke tip over Maastricht, jij maakt het verschil met jouw persoonlijke service.

Naast de dagelijkse ontbijtwerkzaamheden ondersteun je waar nodig ook andere afdelingen. Denk aan het helpen bij de voorbereidingen in de bar, het verzorgen van koffie en thee voor een bijeenkomst of het ondersteunen van collega’s tijdens drukke momenten. Geen dag is hetzelfde – en juist dat maakt deze functie zo leuk.

Jouw verantwoordelijkheden

Ontbijt & Gastvrijheid

• Gastvrij ontvangen en begeleiden van gasten tijdens het ontbijt.

• Voorbereiden en verzorgen van een uitgebreid en aantrekkelijk gepresenteerd ontbijtbuffet.

• Bereiden en serveren van koffie, thee en andere ontbijtgerelateerde dranken.

• Aanvullen van het ontbijtbuffet en bewaken van de kwaliteit en presentatie van de producten.

• Afruimen, schoonmaken en opnieuw indekken van tafels.

• Beantwoorden van vragen over het ontbijt, ingrediënten en eventuele dieetwensen of allergieën.

• Signaleren van gastenbehoeften en proactief inspelen op persoonlijke wensen.

• Creëren van een warme, ontspannen en gastvrije sfeer waarin onze gasten hun dag goed beginnen.

Operationele Werkzaamheden

• Voorbereiden en gereedmaken van de ontbijtruimte voor aanvang van de service.

• Controleren van de voorraad en aanvullen van producten en benodigdheden.

• Uitvoeren van openings- en sluitwerkzaamheden rondom het ontbijt.

• Schoonhouden van de ontbijtruimte, werkmaterialen en apparatuur volgens de geldende hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.

• Zorgvuldig omgaan met voedingsmiddelen en toezien op de naleving van HACCP-richtlijnen.

• Signaleren van voorraadtekorten en bijdragen aan het beperken van voedselverspilling.

• Samenwerken met de keuken, Front Office en andere afdelingen om de gastbeleving te optimaliseren.

• Op rustige momenten ondersteunen bij andere werkzaamheden binnen het hotel, zoals de bar of het voorbereiden van evenementen.

Wie zoeken wij?

• Je bent gastvrij, representatief en hebt een natuurlijke passie voor hospitality.

• Je bent een echt ochtendmens en begint je werkdag met een glimlach.

• Je bent sociaal, enthousiast en vindt het leuk om met verschillende gasten in contact te komen.

• Je werkt nauwkeurig, zelfstandig en behoudt het overzicht tijdens drukke momenten.

• Je hebt oog voor detail en vindt een verzorgde presentatie belangrijk.

• Je bent proactief, denkt in oplossingen en neemt graag initiatief.

• Je beheerst de Nederlandse taal goed.

• Je hebt bij voorkeur ervaring in de horeca, hotellerie of een vergelijkbare functie.

• Je bent flexibel inzetbaar, ook in weekenden en op feestdagen.

• Je bent een echte teamspeler en vindt het geen probleem om collega’s van andere afdelingen te ondersteunen.

Wat bieden wij jou?

• Een inspirerende werkomgeving in een nieuw vijfsterrenhotel in hartje Maastricht.

• Een afwisselende functie waarin gastvrijheid, persoonlijke service en teamwork samenkomen.

• Een hecht en enthousiast team dat samen successen viert.

• Een functie met voornamelijk ochtenddiensten, waardoor je vaak een groot deel van de middag vrij hebt.

• De mogelijkheid om jezelf verder te ontwikkelen op het gebied van gastvrijheid en Food & Beverage.

• Opleidings- en doorgroeimogelijkheden binnen Hotel Maison Maastricht en Accor.

• Marktconform salaris en aantrekkelijke personeelskortingen in alle Accor Hotels.

Klaar om onderdeel te worden van ons team?

Ben jij die enthousiaste en gastvrije collega die met een glimlach de dag begint en ervoor zorgt dat onze gasten genieten van een heerlijk ontbijt en een ontspannen start van hun dag?

Dan maken wij graag kennis met jou!

Solliciteer en word onderdeel van het team van Hotel Maison Maastricht Centrum by Handwritten!