Barman Restaurant & Bar Calan - Rotterdam

Bij Restaurant & Bar Calan draait alles om verfijning, vakmanschap en beleving. Als Barman ben jij het kloppend hart van onze bar: een echte gastheer die met precisie en passie elk drankje tot een kunstwerk verheft. Of het nu gaat om een perfect uitgebalanceerde cocktail of een zorgvuldig geselecteerde wijn, jij weet de verwachtingen van onze gasten moeiteloos te overtreffen en de sfeer van Calan tot leven te brengen. 

Over ons: 

Haven Hotel, Curio Collection by Hilton –voormalig Mainport Hotel- (5 sterren) en het DoubleTree by Hilton Rotterdam Centre (4 sterren) vormen samen het grootste hotel in Rotterdam en een van de grootste in de Benelux, met 480 kamers en 1000m² evenementenruimte. Gelegen aan de oevers van de Maas, bieden de kamers een prachtig uitzicht op de skyline van Rotterdam. Beide hotels zijn recentelijk getransformeerd en zijn in 2025 onderdeel geworden van de Curio Collection by Hilton en DoubleTree by Hilton. 

Functieomschrijving: 

Bij Restaurant & Bar Calan draait alles om beleving, verfijning en persoonlijke aandacht. Onze bar is het hart van de avond, een plek waar vakmanschap en gastvrijheid samenkomen. Als Barman ben jij degene die onze gasten verrast met creatieve cocktails, perfecte wijnen en een glimlach die blijft hangen. Je weet precies hoe je sfeer creëert, smaken in balans brengt en elk moment bijzonder maakt. 

Je belangrijkste werkzaamheden zijn: 

• Je bereidt en serveert cocktails, wijnen en andere dranken volgens de hoge standaarden van Calan; 

• Je ontvangt gasten aan de bar en zorgt voor een warme, persoonlijke beleving; 

• Je denkt mee over nieuwe drankenkaarten, cocktailcreaties en seizoensspecials; 

• Je bewaakt de kwaliteit, presentatie en consistentie van alle dranken; 

• Je zorgt voor een nette, goed georganiseerde bar en houdt voorraad en bestellingen bij; 

• Je werkt nauw samen met het restaurantteam om een naadloze service te garanderen; 

• Je draagt bij aan de exclusieve, ontspannen sfeer die Calan kenmerkt. 

Wat zoeken wij? 

Wij zijn op zoek naar een gedreven en gastvrije Barman met passie voor het vak en een scherp oog voor detail. Jij weet hoe je gasten zich direct welkom laat voelen en geniet van het creëren van bijzondere dranken en onvergetelijke momenten. Met jouw kennis, flair en persoonlijke benadering draag je bij aan de unieke fine dining sfeer van Restaurant & Bar Calan. 

Jij bent iemand die: 

• Ervaring heeft in een fine dining of high-end horecazaak; 

• Uitblinkt in gastvrijheid en communicatief sterk is; 

• Beschikt over kennis van cocktails, wijnen en spirits; 

• Werkt met zorg, precisie en oog voor presentatie; 

• Goed kan presteren onder druk en oog houdt voor kwaliteit; 

• Teamgericht is, maar ook zelfstandig verantwoordelijkheid neemt; 

• Beschikbaar is op woensdag, donderdag, vrijdag en zaterdagavond (38-uur basis), de dagen waarop Calan geopend is; 

• Passie heeft voor smaak, service en beleving. 

Wat bieden wij? 

Een uitdagende rol binnen twee prestigieuze hotels in het hart van Rotterdam, waar je samenwerkt met een toegewijd en professioneel team. Je krijgt de kans om te groeien, met volop mogelijkheden voor ontwikkeling en een competitief salaris dat bij jouw ervaring past. Wij bieden je:  

• 25 vakantiedagen (o.b.v. 38-uur);  

• Reiskostenvergoeding bij een minimale afstand van 10 km;  

• Hilton GO-reiskorting en 50% korting op F&B binnen de Hilton Family;  

• Kortingen in meer dan 8000 hotels wereldwijd;  

• Begeleiding en trainingsmogelijkheden voor persoonlijke en professionele ontwikkeling.  

Ben jij klaar om een essentiële bijdrage te leveren aan Restaurant en Bar Calan? Dit is je kans om deel uit te maken van een dynamisch team dat elke bijeenkomst tot leven brengt!   

Solliciteer vandaag nog via de sollicitatieknop en ontdek de mogelijkheden.