F&B Manager - Utrecht

Wat ga je doen als F&B Manager bij Inntel Hotels?

Als F&B Manager ben je verantwoordelijk voor de algehele F&B-operatie van het hotel. Je coacht en stuurt het team aan, ziet toe op de kwaliteit van service, bewaakt de planning en productiviteit, en houdt het personeelsbestand up-to-date. Samen met de chef en centrale inkoop optimaliseer je voorraden en middelen, en je bent mede verantwoordelijk voor het F&B-budget, waarbij je de cijfers nauwlettend bewaakt. Je neemt deel aan managementoverleggen, voert evaluatiegesprekken en draagt bij aan het bedrijfsbeleid. Daarnaast draai je mee in duty diensten en zorg je ervoor dat werkprocessen en checklists worden nageleefd.

Wie zoeken wij?

Wij zoeken een ervaren F&B Manager met een hart voor hospitality. Jij bent een natuurlijke leider die een jong en dynamisch team weet te inspireren, motiveren en coachen, terwijl je strategisch overzicht houdt over de dagelijkse operatie. Met jouw duidelijke visie op kwaliteit weet je het team te enthousiasmeren en het restaurant en de banqueting nog beter op de kaart te zetten. Je begrijpt dat medewerkers het verschil maken en dat jouw voorbeeldrol cruciaal is om een coachende en motiverende werksfeer te creëren. Jij denkt in mogelijkheden, creëert draagvlak voor veranderingen en weet altijd te schakelen tussen strategisch denken en hands-on managen.