F&B Supervisor - Delft

Wij zijn per direct op zoek naar een Supervisor F&B. In deze functie ben je verantwoordelijk voor de bediening, banqueting en inkoop voor Hampshire Hotel Delft Centre. Je geeft zelf leiding aan een team van minimaal 10 medewerkers

Functieomschrijving

• Aanspreekpunt voor binnen- en buitenlandse gasten.

• Oplossen van zich voordoende problemen, klachten e.d.

• Geven van informatie, dan wel adviseren aan medewerkers.

• Indelen van medewerkers en zo nodig oproepen van ambulanten.

• Regelen van de werkuitvoering, geven van aanwijzingen en instructies.

• Toezien op/bewaken van werkvoortgang en uitvoeringskwaliteit; oplossen van zich voordoende problemen.

• Coördineren/regelen van de voorbereiding en uitvoering van partijen e.d. in afstemming met de andere supervisors en Manager Operations.

• Meewerken/invallen bij de voorkomende werkzaamheden.

• Toezien op naleving wetgeving op het gebied van veiligheid, Arbo , Haccp en op werk-en presentatiemethoden (huisstijl).

• Bespreken van ideeën/voorstellen, uitvoeren van acties na genomen besluiten.

• Actief meedenken over de werkwijzen binnen de operations.

• Bestellingen plaatsen en controleren van leveringen.

• Draagt zorg voor overzichten wat betreft inkoop- en omzetcijfers.

• ArbeidsvoorwaardenSalaris volgens Horeca CAO

• Diverse kortingsvoordelen via Hampshire Hospitality