Junior Sous Chef - Amsterdam

Junior Sous-chef bij Lucia's Streetfood & Bar

"Groei mee met een culinair concept dat volop in ontwikkeling is"

Bij Cityden Aparthotels doen we er elke dag alles aan om gasten zich thuis te laten voelen en hun verblijf onvergetelijk te maken. Onze aparthotels combineren comfort, design en een ontspannen sfeer — en onze restaurants zijn een belangrijk onderdeel van die beleving. Met 343 appartementen verdeeld over drie locaties in en rond Amsterdam zijn we uitgegroeid tot één van de grootste Aparthotel spelers in Nederland. En we blijven groeien met zicht op nog 2 locaties in 2026 en 2027.

Voor onze keuken zoeken we een Junior Sous-chef die klaar is voor de volgende stap. Iemand die wil leren, wil creëren en samen met onze Head Chef wil bouwen aan een culinair concept dat steeds sterker wordt.

Jouw rol

Als Junior Sous-chef ben jij de verbindende schakel tussen de Head Chef en het keukenteam. Je ondersteunt in de dagelijkse operatie, denkt actief mee over verbeteringen en krijgt de ruimte om je eigen stijl en ideeën in te brengen. Je werkt in een open keuken, waar jouw energie en persoonlijkheid direct bijdragen aan de gastbeleving.

Wat je gaat doen

• Je kookt met passie en zorgt dat elk gerecht onze kwaliteit weerspiegelt

• Je ondersteunt de Head Chef bij menuontwikkeling, conceptcreatie en optimalisaties

• Je bewaakt de voedselveiligheid volgens HACCP-richtlijnen

• Je coacht collega’s tijdens drukke momenten en helpt het team groeien

• Je helpt bij bestellingen, voorraadbeheer en het organiseren van de keuken

• Je draagt bij aan een efficiënte, gastgerichte en inspirerende keukenoperatie