Junior Sous Chef - Brasserie Marie - Amsterdam

Over ons 

Bij Brasserie Marie komt de kunst van gastvrijheid tot leven in het hart van Amsterdam. Gevestigd in het bruisende De L’Europe Amsterdam, is onze brasserie een culinair toevluchtsoord met de rijke smaken van de Côte d’Azur. Van de warme ambiance tot de verfijnde gerechten, Marie straalt de levendige Franse Riviera uit en nodigt gasten uit in een wereld van uitzonderlijke smaak. 

Wat je gaat doen 

Leid het keukenteam mee met passie en toewijding | Bereid culinaire hoogstandjes samen met het team | Inspireer en begeleid collega’s waar nodig | Werk nauw samen met het team | Zorg voor hoge standaarden op het gebied van kwaliteit en veiligheid | Blijf op de hoogte van de laatste culinaire trends | Deel je kennis met de rest van het team | Werk direct samen met Head Chef Jop Schippers en de Sous Chef. 

Wie jij bent 

Een ervaren chef, bij voorkeur met ervaring als Senior Chef de Partie | Gepassioneerd over culinaire creativiteit en kwaliteit | Een energieke teamspeler met ambitie om door te groeien | Privé zorg je graag voor vrienden en kun je van restjes een feestje maken | Snel aanpassingsvermogen en effectief in een dynamische omgeving | Geniet ervan om je kennis te delen met collega’s | Positief, dynamisch en nauwkeurig | Uitstekende communicatieve vaardigheden voor snelle en effectieve afstemming | Flexibel inzetbaar, inclusief avonden en weekenden | Altijd met een glimlach en klaar met oplossingen voor iedere uitdaging. 

Fijn om te hebben 

Passie voor luxe gastvrijheid | Ervaring met het begeleiden van junior personeel | Kennis van fine dining en brasserie-keuken.