Home » Driebergen-Rijsenburg » Zelfstandig werkend Kok

Zelfstandig werkend Kok - Driebergen-Rijsenburg

col-wide 

Afdeling :

Keuken

Functie(s) :

Keuken: zelfstandig werkend kok

Functie kenmerk :

Operationeel

Dienstverband :

Full time

Opleiding :

MBO

Werkervaring :

2 - 5

Geplaatst:

30.09.2020

Omschrijving vacature Zelfstandig werkend Kok:

Landgoed de Horst in Driebergen en de Baak Seaside in Noordwijk (samen Baak Hospitality) zijn leerlocaties van de Baak. De Baak is een opleidingsinstituut en is de plek voor leiders, ondernemers en professionals die op zoek zijn naar inspiratie, motivatie, kennis en inzicht.

Heb jij het lef om ons Baak Hospitality team te komen versterken? Het professionele team van Baak Hospitality bestaande uit de afdelingen restaurant, keuken, receptie, Baak boeking, banqueting, housekeeping en hotelmanagement zorgt voor een bijzondere sfeer en gastvrijheidsbeleving. Dagelijks dragen zij zorg voor ons serviceconcept, zodat de deelnemers van de opleidingen zich volledig kunnen concentreren op hun training. De collega's van Baak Hospitality zorgen ervoor dat de deelnemer zich thuis voelt!

Functieomschrijving 
  • Zelfstandig draaien van ontbijt, lunch en diner.        
  • Input geven voor de menu’s.
  • Interactie met gasten.
  • Bijhouden van de inkoop en de voorraad.
  • Coördineren van de uitvoering van de werkzaamheden op een shift.
  • Coachen, inwerken, trainen van leerlingen/stagiaires.
  • Het waarborgen en continueren van de kwaliteit en service.
  • Onderhouden van de keuken en werkomgeving schoonhouden volgens haccp/hygiene code.
  • Doorgroeimogelijkheden

Functie eisen Zelfstandig werkend Kok:

  • Je beschikt over een afgeronde koks-opleiding (minimaal BBL niveau 3).
  • Je hebt ervaring in de a la carte keuken.
  • Je hebt affiniteit met de biologische keuken.
  • Je draagt duurzaamheid een warm hart toe.
  • Je beschikt over een proactieve houding.
  • Je bent representatief en hebt gastgerichtheid in een hoog vaandel.
  • Je beschikt over goede communicatieve vaardigheden.
  • Je hebt oog voor detail.
  • Je bent enthousiast en flexibel.
  • Je bent sociaal vaardig en een echte teamplayer.
Salaris conform Horeca CAO en uitgebreide secundaire arbeidsvoorwaarden zoals:
  • Baak B.V. biedt haar medewerkers Koningsdag, nieuwjaarsdag, 2e paasdag, 2e pinksterdag, hemelvaartsdag, 5 mei (wanneer de overheid besluit dat het een feestdag is) en 1e en 2e kerstdag als vrije dag aan. Dit alleen wanneer deze dag(en) niet in het weekend vallen. Wordt er wel gewerkt op deze erkende feestdagen dan worden deze uren als TVT gecompenseerd.
  • Trainingsmogelijkheden op het gebied van persoonlijke ontwikkeling die worden samengesteld naar behoefte van functie en functioneren.
Wil je meer weten over de functie? Neem dan contact op met Martijn Bavelaar, Chef kok, via het telefoonnummer 0343-556191.